木瓜是轉基因水果嗎 轉基因水果有哪些

導讀：木瓜是餐桌上常見的水果，不過你知道木瓜是轉基因水果嗎?是的，木瓜是轉基因水果，因為番木瓜有一種難以防治的病毒病，那麼轉基因木瓜能吃嗎?四季養生網帶你看看木瓜是轉基因水果嗎。

木瓜是轉基因水果嗎?

在農業部發放生產許可證的轉基因作物中，確有轉基因抗病番木瓜一類，目前轉基因水果僅有木瓜一種。轉基因番木瓜在中國和美國都已商業化生產，一直以來也是轉基因安全性爭議的焦點之一。

轉基因，即利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產出來的食品就是轉基因食品。

番木瓜之所以要轉基因，是因為番木瓜有一種難以防治的病毒病。最有名的轉基因水果就是夏威夷木瓜，這種從國外引種的木瓜，在海南等地已經有種植，我們市場上大約有80%左右的木瓜都是轉基因栽培。轉基因番木瓜“華農1號”占廣東番木瓜市場銷售約40%，“華農1號”研究團隊成員、華南農業大學教授李華平告訴記者，“華農1號”每年種植面積估計約3.5萬畝，其產品一般沒有轉基因標識。

轉基因番木瓜安全嗎

八成木瓜是轉基因食品

消費者經常可見的轉基因水果主要是夏威夷木瓜，這種從國外引種的木瓜，在海南等地已經有種植，“我們市場上大約有80%左右的木瓜都是轉基因栽培。”據介紹，國內外已批准上市的轉基因作物和產品有轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因土豆、轉基因油菜、轉基因甜菜、轉基因南瓜、轉基因大豆油和轉基因木瓜。

市場上轉基因木瓜沒有標注

記者在多家超市的水果櫃檯瞭解到，所有木瓜產品都只表明產地，沒有標注是否是轉基因食品，消費者在選購過程中難以辨別。

為何木瓜含有轉基因成分而未明確標識?現在有兩部法規管理轉基因標識。一個是國家質檢總局的《食品標識管理規定》，規定轉基因食品或者含法定轉基因原料的產品，必須在標識上加入中文說明。另一個是國務院的《農業轉基因生物安全管理條例》，規定“列入農業轉基因生物目錄”的農產品，必須有明顯標識。但“農業轉基因生物”目錄只包括大豆、玉米、油菜等五個品類，並不包括甜椒、木瓜等。

另外，有關部門在實際操作方面對轉基因食品的監管也存在難度。轉基因食品可通過分子生物學手段檢測出來，但檢測費用很高，以玉米檢測為例，檢測一個玉米樣本至少要1500元。消費者如果想知道一種食品是否含有轉基因成分，“代價會非常高”。

怎麼辨別轉基因食品

轉基因木瓜安全嗎?

檢測結果顯示，各地所銷售的國產木瓜幾乎全部含有兩種抗生素抗性基因：卡那黴素抗性基因(nptII)和四環素抗性基因(tetR)，他們分別對卡那黴素和四環素具有抗性。這兩種抗生素都被世界衛生組織列為第二級別，為重要類抗生素，意味著這兩類抗生素抗性基因不應在食品中出現。

聯合國糧農組織和世界衛生組織在2003年聯合頒佈的轉基因植物食品風險評估準則明確指出：“對在臨床上應用的抗生素具有抗性的耐抗生素基因不應在食品中出現”。

轉基因食品中的抗生素抗性基因可能會通過轉染腸道細菌，而使消費者對這些抗生素產生抗性，也就是耐藥性。這種在毫不知情的情況下產生的耐藥性，嚴重威脅消費者的健康，也會紊亂正常的醫療處理。

關於轉基因食品的安全性，目前美國有文獻資料顯示對雄性大白鼠的生殖功能會產生影響，而對人類健康的影響還沒有明確的文獻報導“。蔡教授觀點是，長期食用轉基因食品對人類健康是有影響的，短期食用影響不會太大，所以他建議少吃轉基因食品，更不要長期吃，現在的很多大豆油就是轉基因的，要多加注意。至於一些不是直接食用的轉基因產品，如轉基因棉花那就無所謂對人體的傷害了。