夏季養生

夏季食欲不振應該吃什麼

夏天氣悶炎熱,身體需水量大大增加。而且經常會出現食欲不振的情況。這個時候可不要想著正好減肥,營養攝取還是必須的。此時要特別注意飲食方面的調理,否則很容易發生營養不足的情況。

雖然氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,營養不足就容易發生頭暈、食欲不振等症狀。所以夏日應注意飲食方面的調理,通過飲食開胃來讓你擺脫“夏季少食症”的困擾。不能因為吃不下而損壞了身體,不然就無法維持正常的學習工作。那麼如何在夏日裡吃得清爽又健康,避免肥胖,輕鬆度夏呢?

一到夏季,女性多數會因天氣炎熱產生厭食而日漸消瘦。如何能避免?營養學家建議,你現在厭食,午餐“見飯就怕”,那麼早餐就要下功夫吃好,早餐要安排富有營養的食物,如牛奶、麥片、燕麥片、麥麵包、饅頭、雞蛋、番茄、水果等。

如果你早上習慣吃稀粥,那麼菜肴要好,要有雞蛋、肉鬆、鮮魚片、青菜,可搭配麥麵包、饅頭。而午餐可改進食乾飯為麥麵湯、米粉湯、鹹稀飯、綠豆稀粥等。晚餐,可進食一些粗糧、青菜、魚、肉、水果。夏天是水果盛產期,一般人對水果沒有戒心,會大吃特吃。事實上,水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油脂升高。其實,夏天也是蔬菜盛產期,吃吃蔬菜沙拉也不錯,讓水果的分量少一點。

夏天天氣熱,鮮奶有營養,很多人會把鮮奶當水喝。但是已有研究指出,高蛋白質會阻礙鈣的吸收。營養專家建議,牛奶一天只能喝二三杯;白開水可以取代冷飲。因為熱,人們往往飯後就喝杯飲料或吃碗冰,但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡,一罐綠奶茶185卡,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡。

一般脾胃陰虛者夏天食欲較差,可用藥膳調理:

西洋參燉白蓮子:先將蓮子(20~30克)洗淨,少量水浸泡半小時。

西洋參3克,切片,與蓮子同放入瓦罐裡,燉2小時,再加適量冰糖、白糖溶化後即可服。晚上睡前服,2天一次,可服5~10次。很多人因為吃不下飯,就會喝綠豆湯、紅豆湯,但這些食物和米飯一樣屬糖類,如果吃太多一樣會發胖。專家建議,如果飯後要喝一碗綠豆湯(約70卡),記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當飯吃,可以把糖少放一點,另外加低脂牛奶,切一些水果,就達到和正餐類似的營養。