最簡單微波爐蛋糕做法是什麼?

在日常生活中蛋糕是比較常見的一道甜食，蛋糕是由新鮮的雞蛋加上麵粉所製作而成的，不僅味道口感非常好，而且營養價值豐富，非常適合現代人群食用，而自己也可以輕鬆製作蛋糕，可以利用微波爐來進行製作，不僅節省時間，而且非常美味，深受大眾的喜愛。

最簡單微波爐蛋糕的做法是什麼?

主料雞蛋10個。小麥粉適量

將蛋清與蛋黃分離，蛋清打入稍大的碗裡

打發蛋清前要加入少許的鹽，幫助蛋清的更快打發。大概打2-3分鐘，之後加入一勺白砂糖，繼續打發，中途再加入一勺白砂糖，最後打發的蛋清，成漿。

蛋黃打散，加入一勺白砂糖，半碗純牛奶，攪拌均勻，打成蛋黃糊

在攪拌均勻的蛋白中加入篩過的小麥粉，繼續均勻攪拌

在蛋黃糊裡，加入1/3的打發完的蛋清，攪拌均勻，之後再分兩次加入剩下的蛋清進行攪拌。這樣蛋糕液就做好 了

在小碗裡刷一層油，將蛋糕液分別盛入小碗內，上邊撒上芝麻與葡萄乾

然後把它們分別放入微波爐中，按烤蛋糕功能，大概20分鐘之後，拿出，將蛋糕從碗裡拿出，切開即用。

其他做法

材料

一個雞蛋，40克麵粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少許黃油

做法

雞蛋、泡打粉和白糖在攪拌器裡打碎

加入麵粉、食用油和蜂蜜繼續攪拌

在瓷碗中抹一層食用油，把2的混合液倒入

把碗放入微波爐，高火，一分鐘即好。

小訣竅

根據自己的愛好，可以在混合液裡任意加葡萄乾、花生仁、核桃仁等

做巧克力口味的時候，提前在碗裡把巧克力化開，加在混合液裡

做紅棗蛋糕，把紅棗洗淨直接和混合液一起打碎

取出後，可在蛋糕上抹果醬、煉乳等

關鍵是攪拌器，手工無法使蛋糕蓬鬆。