電鍋糯米排骨的做法有哪些

用電鍋做糯米排骨絕對是比較，方便簡單的一種製作方法了，但是我們都知道想要有良好的口感，對於食材的使用以及一些步驟方法，當然不能夠忽視了，比如在製作糯米排骨的時候，排骨的處理一定要注意一些技巧，在使用之前要用沸水先煮三分鐘去除血水清洗乾淨。

一、材料

排骨500克、胡蘿蔔兩根、糯米量米杯3杯、薑3片、蔥2段、鹽3克、料酒1湯匙、醬油2湯匙、油10克。

二、製作方法：

1. 糯米提前一個小時置電飯煲裡泡好。

2. 排骨焯水胡蘿蔔切段待用。

3. 座鍋熱油放入薑片爆香。

4. 取出薑片放入排骨炸至焦黃。

5. 放入胡蘿蔔翻炒一會兒。

6. 放入鹽 料酒 醬油 和水(水和平時做飯的水量差不多)蓋上鍋蓋,煮開後滾5分鐘。

7. 把排骨連湯一起倒入泡好的糯米裡。

8. 倒好後不要攪拌,只要把表面稍稍弄平就好了。

9. 摁精煮鍵就可以了,等飯做好撒上蔥花即可。

三、方法/步驟

1、排骨斬段兒焯水，洗掉血沫。糯米洗淨泡一會，排骨下冷水鍋大火煮沸

2、沸騰煮3分鐘瀝水撈出清水洗淨，鍋子倒油燒熱下蔥白、薑片、蔥粒、洋蔥丁煸炒出香

3、放入焯過水的排骨炒香，添加白糖，老抽(稍微多些)和耗油

4、炒勻下入八角，桂皮，香葉兌入清水中火燉煮20分鐘

5、在泡好的糯米中加入食鹽調味，加入排骨倒入濾去調料的排骨湯。用電飯煲煮熟即可!