湯圓粉可以做什麼煎餅

湯圓粉就是糯米粉，用糯米粉做煎餅也是比較常見的方法，味道也比較好，吃起來口感特別的軟糯。做法也是非常多的，比如說可以放入豬肉餡，放入芹菜，這樣做出來的糯米面的煎餅，口感非常的好，營養價值也非常的不錯，麥皮特別的酥脆，吃起來外焦裡嫩，有促進食欲的效果。

湯圓粉可以做什麼煎餅

主料：糯米粉200克、豬肉餡100克輔料：芹菜100克調料：食鹽適量、料酒適量、香油少許、水160克

1.在糯米粉裡加入溫水攪拌均勻後和麵2.和好面，但是發現麵團不是很柔軟3.取一個40克左右的小麵團，放入鍋裡煮開，煮熟，麵團浮起說明熟了

4.把揉好的麵團掰成小塊，把剛才煮熟的小麵團放入，和均勻5.和好的麵團非常柔軟，有彈性，能拉長6.把麵團搓長後分成一個個30克左右的小劑子

7.把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓8.把肉剁碎加入芹菜剁均勻後加入料酒和鹽調味，先前我做過薺菜餡，大家可以參考一下9.取一個搓圓的劑子，摁扁10.包入芹菜餡後包緊封口

11.把多餘的麵團要去掉12.把麵團搓圓13.小心地把麵團摁扁，防止面皮破裂裡面的餡出來14.把做好的面餅直接放在平底鍋裡，不用放油，如果你的平底鍋不是不粘鍋，可以在表面刷點油，煎到兩面金黃就可以了

真的非常好吃，這款湯圓面餅的特點就是外皮非常鬆脆，但是裡面仍舊非常軟棉，乍一看你肯定不知道這是湯圓做的面餅吧，還以為是什麼餅乾對吧。 唯一注意的是，在煎的過程中，麵團會略有膨脹，如果發現有炸裂開來的，就說明差不多可以出鍋了，不過炸裂其實也沒有關係，絲毫不影響這款面餅的美味啊哈哈！