絲瓜包餃子做法大全

絲瓜的功能非常多，但有些人可能還不知道這些神奇的功能，它不僅可以治療鼻竇炎、咽喉炎、過敏性哮喘等疾病，針對女性的奶水不足、月經不順也是十分有效。在美容方面，不知道你有沒有聽過絲瓜水的名號，在美白的領域內它可是小有名氣。絲瓜作為一種常見的蔬菜，很多人都喜歡食用，下面就來介紹有關絲瓜包餃子的大全，讓你心動不如行動。

很多人不喜歡某種食材，主要是因為沒有選對烹飪方法。有些人非常不喜歡絲瓜，因為別人總把絲瓜烹飪得黑黑的，但當找到對烹飪方法後，絲瓜就變得像他們的家人一樣。今天大家就一起，來做一道如翡翠般翠綠的絲瓜佳餚吧。絲瓜含蛋白質、維生素C、維生素B1等營養物質，是一個營養價值比較高的蔬菜。絲瓜拿來拿來涼拌，炒食，做湯食用。絲瓜對於體虛內寒，身體疲乏的婦女和腹瀉者，建議不要多食，絲瓜常用燒法是拿來做湯，但是也可以拿來做餃子餡，下面有3種絲瓜餃子餡推薦給大家使用。

食材

絲瓜（100g）

瘦肉（50g）

雞蛋（2個）

蝦仁（50g）

1

絲瓜拿來當餃子餡的時候挑選比較嫩的瓜，太老的瓜會影響到口感，食用絲瓜時應去皮，用削皮刀削掉表面上的皮即可，隨後將絲瓜切成小塊。

2

第一種：絲瓜瘦肉餃子餡。將購買來的瘦肉洗淨切小塊，然後剁碎，也可以在購買的時候直接購買碎肉，然後將絲瓜混合進瘦肉裡面切碎絲瓜，之後攪拌的時候往裡面放入一小勺的鹽。

3

第二種：絲瓜雞蛋餃子餡。挑選2個雞蛋，打碎在碗內，撒入少許鹽，用筷子將雞蛋攪碎，將蛋清和蛋黃混合在一起。

4

然後在鍋內熱油，將雞蛋放入到鍋內小炒至熟，炒的時候將雞蛋搗碎，炒好之後將絲瓜和雞蛋混合在一起，切碎，並繼續撒入少許鹽。

5

第三種：絲瓜蝦仁餃子餡。將買到的蝦去殼，去蝦線，將蝦肉切小碎，隨後混入絲瓜，同樣在餡內撒入少許鹽。

6

3種餡做好之後，拿餃子皮包餃子。包好之後放入水內煮熟，然後再調點調料，餃子蘸點調料吃。

上面說的3種方法是比較常見的絲瓜做餡的餃子吃法。絲瓜比較吸水，大家在拿絲瓜做餡的時候將絲瓜的水濾幹，再混合其它餡一起用。