減肥可以吃餃子嗎

減肥的朋友普遍存在的習慣就是每當一吃東西，就開始查這個東西的卡路里，關注吃這個東西會不會胖，是不是有利於減肥。有些朋友甚至還會在網上進行提問，譬如“減肥可以吃餃子嗎？”其實吃餃子是不利於減肥的，下面我們就來一起看一下減肥的朋友為什麼不可以吃餃子。

一、減肥食物的必備因素

1.這個食物所含的能量和它的飽腹感的比例，在能吃飽，並且過一段時間不會很快的饑餓的情況下，所含的能量越低，那麼這個食物對減肥的作用相對就越大一點。

2.要考慮這個食物除了能量之外，其他營養素的豐富程度。能量越低，並且其他營養素的含量越高，那麼這個食物呢，對減肥呢就越有幫助。

二、餃子的構成及問題所在

餃子主要有兩部分來構成，一個是餃子皮兒，一個是餃子餡兒。

不管你再怎麼變，餃子皮兒的主體肯定是以面為主，而且是我們俗稱的死面。大米白麵作為典型的精製穀物，他們是典型的低飽腹感高能量的食物。

說到餃子餡兒，這倒是可以，做成一些能量低的偏蔬菜餡，偏海鮮的餃子。不過也有很多問題，比如口感相對於加了很多的油，或者是適當的肥肉的餃子，那就有差距了。

還有一件事不容忽略的，那就是我們在做餃子的過程當中，蔬菜一般都剁得特別的碎，在這一過程當中一部分的膳食纖維被破壞、流失這就降低了餃子的果腹感，會讓我們吃得更多才能有吃飽的感覺。

事實上，這不是單純的餃子問題，而是所有的餡都存在這樣的問題。所以做成餡兒類的食物，除非我們在製作當中添加一些非常規的天然食物，比如木糖，比如阿拉伯糖這類既增加果腹感，而又影響正常能量吸收的特殊物質，原本不適合作為減肥食品的餃子，才具有減肥作用。