紅蘿蔔不能與什麼同吃？

人們常說的紅蘿蔔，也就是指胡蘿蔔，這是一種長壽食品，胡蘿蔔除了富含胡蘿蔔素之外，還含有多種活性成分，經常吃胡蘿蔔能夠抗癌防癌，能夠預防很多重大疾病的出現，另外吃胡蘿蔔還具有美容養顏的作用，預防感冒的作用也很突出，那麼吃紅蘿蔔有哪些禁忌呢？

紅蘿蔔不能與什麼同吃？

1、胡蘿蔔不能和橘子一起吃

胡蘿蔔和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

2、胡蘿蔔不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

胡蘿蔔和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為胡蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了胡蘿蔔之後就不要吃水果。

3、胡蘿蔔不可以和人參吃

胡蘿蔔屬於寒性食物，而人參屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人參的功效。

4、胡蘿蔔不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃胡蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食胡蘿蔔，否則會影響藥效。

5、胡蘿蔔不能和蘿蔔一起同吃

胡蘿蔔和蘿蔔一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。所以，在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿蔔放一起。

紅蘿蔔的吃法一

清炒小紅蘿蔔

先把小紅蘿蔔清洗乾淨，然後再去皮，切片或者是切片，然後再把油鍋燒熱，再把小紅蘿蔔片或小紅蘿蔔絲放進去一直炒，直到快熟的時候再加上調味料，為了讓小紅蘿蔔更快熟，可以把蓋子蓋上。然後再拿出來再翻炒。

紅蘿蔔的吃法二

肉片炒小紅蘿蔔

1、小紅蘿蔔可以和一些肉片一起炒著吃，混素結合，是很美味的，先把肉片切成薄片，然後再用醬油，鹽，油等材料一起庵一下，備用。

2、再先把小紅蘿蔔清洗乾淨，然後再去皮，切片或者是切片備用，把油鍋燒開，然後再把油鍋燒開，再把肉入放進去炒一下，最好選擇一些帶有肥肉的肉片，這樣就可以煎點油出來，這樣炒起來會更香一些。

3、當肉炒了半熟就可以把先把小紅蘿蔔清洗乾淨，然後再去皮，切片或者是切片倒進去了，然後再不斷地翻炒，直到快熟了再加入調味料，一道香噴噴的肉片炒小紅蘿蔔就炒好了。