油卷饅頭怎麼樣擰出花？

現在很多人的飲食習慣不好，會導致很多腸胃問題的出現，比如容易出現肚子發脹，另外還有很多原因會導致胃酸過多，胃酸過多會出現反酸，給人非常難受的感覺，而且這些人通常會伴隨著消化不良，這時候就可以吃饅頭，具有很好的食療作用，下面就教大家做油卷饅頭的方法。

油卷饅頭怎麼樣擰出花？

1.和麵。可以用溫水和，這樣面軟和。

2.玫瑰花饅頭：把小麵團杆成水餃批類似，但是比水餃皮要厚。幾個疊加在一起，分層疊加，不要疊在一起。中間處切開，也就是好多半圓狀。準備筷子一根，將半圓纏在筷子上，最後把筷子取走。

3.油卷：麵團杆成條狀，抹上油，鹽。做三、四這樣的麵團，羅在一起。擰成花樣。

4.上鍋蒸。

主料

麵粉1000克

輔料

油

50克

鹽

適量

水

適量

酵母

6克

油卷饅頭的做法

1.麵粉放入乾淨的盆中，上面放酵母。

2.用溫水和成麵團，麵團不要太軟，進行發酵

3.發酵好的麵團分成自己想要的大小，分了12塊，每塊揉勻好後，餳發10分鐘

4.然後取一塊擀成大餅，放上一點油抹平，油不要放的太少一免不起層，也不能太多易流出

5.把油抹平後撒上點鹽，鹽要撒的均勻，然後從下往上卷起

6.卷好的面兩頭捏緊，用擀面棍擀開

7.然後從兩頭往裡卷

8.卷好後羅起來

9.用一根筷子從中間壓下去，不要壓透

10.還可以做成魚花，一面多用

11.是不是不錯呢

12.做好後放入抹油的篦子進行二發，發好後，大火燒開，放入饅頭蒸20分鐘即可，然後關火，悶2分鐘

13.蒸好的花卷

14.看看這層次，好吃停不下，吃飽飯後，蒸出饅頭有吃了一半。

花油卷饃/更多做法：

1.麵粉500g，加適量水，6g酵母，揉成麵團，發酵2倍大後，再揉一次，排出面內氣體。

2.揉光滑即可

3.蔥花，放半勺鹽，半勺十三香，半勺老乾媽，還有少量食用油攪拌均勻備用

4.麵團揉成長條

5.擀成長形餅，厚度為1釐米左右

6.均勻的塗上蔥花油

7.撒上薄薄一層麵粉，這樣油就不容易流出來

8.從下往上卷，卷好後揉光滑，切成大小為3釐米左右

9.花式油卷，將切好後的油卷下面放一個，用手將中間壓一下，上面也放一個，同樣用手壓下中間

10.如圖，一個手拿一邊，一手往裡內扭，一手往外扭

11.兩手捏的頭，捏到一起即可

12.捏好的花卷，怎麼樣？放置發酵一會兒

13.發酵後的，水開後上鍋蒸45分鐘即可。