胡蘿蔔蒸多久會熟？

胡蘿蔔是一種吃法非常豐富的蔬菜，除了可以生吃之外，很多人會用胡蘿蔔搭配其他蔬菜炒來吃，或者用胡蘿蔔搭配肉炒，另外胡蘿蔔還可以燉湯來吃，實際上，選擇蒸胡蘿蔔吃是非常好的吃法，這種吃法是非常有營養的，那麼胡蘿蔔需要蒸多長時間才能蒸熟呢？

第一、胡蘿蔔蒸多久會熟？

大概十分鐘，蒸軟了就行了。蒸的時候建議稍微放一點點沙拉油。因為胡蘿蔔的營養成分是油解的，加點油才會出來，更容易被吸收。

第二、胡蘿蔔怎麼蒸好吃

粉蒸胡蘿蔔

原材料：胡蘿蔔、麵粉

調料：鹽蒜小蔥植物油花椒粒幹紅辣椒

製作過程：

1、將蔥蒜切碎，幹紅辣椒用廚房剪刀剪碎。

2、胡蘿蔔切成細絲，撒少許鹽醃制20分鐘。

3、這時候會醃制一些水處來，找一紗布包住胡蘿蔔，用力把水擠出來。

4、擠掉水分的胡蘿蔔。

5、撒一些幹麵粉，要均勻的攪拌至每根胡蘿蔔都沾上幹麵粉。

6、鍋內燒熱水，水開後在水開後在蓋簾上放盤子，盤子上面放一干紗布，再放胡蘿蔔。

7、大火蒸5分鐘將胡蘿蔔撿出，上面放蔥蒜碎、幹辣椒碎。

8、炒鍋燒熱加入植物油，爆香花椒粒後將花椒粒撿出。

9、將熱油澆在蔥蒜及幹辣椒碎上。

小貼士：

1、胡蘿蔔醃制的水分一定要使勁擠出，要不然沾幹麵粉的時候會粘成一團。

2、因為醃制的時候撒了鹽後面就沒有再放鹽，如果口重在上鍋蒸之前要再撒點鹽。

3、蒸制時間不要太長，太長會影響口感。

第三、胡蘿蔔蒸著吃有營養嗎

胡蘿蔔煮著吃才最有營養，而且也最科學！

知道人們對胡蘿蔔的習慣吃法大多是生吃、切成絲和粉絲等涼拌後食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，這都不符合營養原則。因為胡蘿蔔中的主要營養素β—胡蘿蔔素，存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化。只有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿蔔素才能釋放出來，被人體所吸收利用。

科學合理的食用方法是：胡蘿蔔應烹煮後食用，要保持其營養的最佳烹調方法有兩點：一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒；二是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化，烹調時採用壓力鍋燉，可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，胡蘿蔔素的保存率可高達97％。

不過女性朋友需要注意了，胡蘿蔔含有豐富的維生素，如果胡蘿蔔吃多了，很容易引起月經異常，並導致不孕。美國約翰霍普金斯醫學院研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。研究人員解釋，出現上述現象可能是胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成的狀況。因此，胡蘿蔔的攝入量一定要適宜。