玉米紅蘿蔔炒火腿粒怎麼做才好吃？

在日常生活中，人們經常會遇到不同程度的便秘，有的人甚至會遇到很嚴重的排便困難，這時候就可以多吃一些有助於通便的食物，這其中就包括胡蘿蔔，這是因為胡蘿蔔含有豐富的植物香味，具有潤腸通便的作用，今天介紹的美食是玉米紅蘿蔔炒火腿粒，詳細製作方法如下。

第一、玉米紅蘿蔔炒火腿粒

1.火腿腸切塊

2.胡蘿蔔切小

3.玉米粒

4.鍋裡熱油，加入蒜末炒一會

5.先加入胡蘿蔔炒一會

6.再加入鮮玉米粒

7.最後加火腿腸

8.要出鍋時加入鹽

9.盛碗裡

小貼士

胡蘿蔔難熟，先放胡蘿蔔。

如果是冷凍的甜玉米或者是罐頭玉米，應該先放火腿，最後再放玉米。因為這種玉米非常容易熟。

如果是鮮玉米的話，最好先放玉米，再放火腿。用的是鮮玉米。

第二、火腿炒玉米粒的做法

1.買回來的玉米去皮，將玉米須去掉，清洗乾淨

2.用刀將玉米切開，一分為二

3.把玉米立起來，如圖所示，將玉米粒切下來

4.用勺子把玉米裡殘留的玉米胚芽刮下來，放入鍋中，鍋中放入少量的沙拉油

5.開火，將玉米粒倒入翻炒片刻

6.倒入胡蘿蔔丁翻炒，隨後放入青豆

7.再放入火腿丁翻炒均勻，之後倒入適量清水，清水量與菜齊平即可

8.中大火煮至湯汁收幹，期間要不停翻炒，以免糊鍋

9.出鍋前倒入適量香油翻炒均勻即可

第三、玉米蘿蔔炒火腿粒的做法步驟

1

鍋裡燒開水後，放玉米粒下去焯。

2

焯一會，再放下切好的胡蘿蔔粒一起再焯一下。

3

過冷水，讓玉米和胡蘿蔔粒保持爽脆和亮色。

4

切好的火腿粒和過完冷水的玉米胡蘿蔔粒。

5

鍋紅下油，倒火腿粒下去炒香。

6

待火腿粒炒香轉色時，放玉米胡蘿蔔粒一起爆炒。

7

起鍋裝盤。火腿的香，玉米胡蘿蔔的甜爽，拌著飯吃，不錯的哦。