辣椒的刺激很多人都大愛，辣椒能增強食欲，但對於忌口的人不可吃辣椒，對於腸胃不好的人辣椒一次不要吃的過多，很多人在洗辣椒或者切辣椒的時候會把手刺激的火辣辣的，這個時候不管抹臉還是抹眼睛都是火辣辣的感覺，特別難受，手對辣椒過敏怎麼辦？接下來我們來看看吧。
一.備料白酒、醋、清涼油、蘆薈等。
二.過程1.要解決辣椒辣痛手的問題，就首先要弄清楚原理，才能根據原理找到各種應對方法。辣椒能產生刺激性作用，主要是其活性成分辣椒素的功效。辣椒素是一種生物鹼，各種應對辣椒灼痛皮膚的方法，其原理就是基於辣椒素的物質特性。2.生物鹼在水中的溶解度不大，但在熱水裡的溶解度往往要比冷水大很多，因此，可以用熱水泡手，這樣可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素,減輕灼痛。需要注意的是，辣椒傷手後，雙手對熱水很敏感，剛開始浸泡熱水的時候，可能很難受，但一定要堅持住，泡得久一些，至少堅持15分鐘以上，這樣才能洗掉沾染的辣椒素,不能像平時洗手那樣簡單沖洗一下。泡的時候要多用點熱水，泡完後用熱水再沖洗一下，最後用乾淨的濕毛巾擦手。3.生物鹼在有機溶劑裡溶解度比較大，因而，可以用有機溶劑洗去手上沾染的辣椒素。有機溶劑很多，酒精是最常見常用的，用常見的消毒酒精或食用酒精反復塗擦即可，注意，要沿著指尖方向塗擦。沒有酒精，日常飲用的白酒浸泡雙手也可以去辣，為了使得效果更好，可以把白酒溫熱一下再浸泡。4.根據酸堿中和得原理，也可以用酸來洗去沾染在手上的辣椒素，家居生活裡少不了醋。普通的白醋最好不要直接用來洗手，只能塗擦，或是兌水才能用來泡手，否則高濃度醋酸會傷手的。陳醋則可以少兌水。5.也可以用酸味水果搗爛反復塗擦手部，也能去辣，只是效果比不上醋酸來得直接快速。酸檸檬、酸味楊桃等酸味水果去辣效果都不錯的。6.上文所述的方法都是去除沾染的辣椒素來止痛。如果被辣得不是嚴重，也可以用緩解的方法，這樣做辣椒素並不能去除，只是緩解了痛苦，緩解期過後，人體適應了，且辣椒素也反應得差不多了，也就基本沒事啦。若沾染的辣椒素很多，也有緩解失敗的可能。冰敷，塗擦薄荷、油風油精和清涼油，冰水浸泡等方法都可以緩解痛苦。7.一些辣度很高的辣椒，例如魔鬼椒，如果辣手，不但很痛苦，嚴重灼傷還可能導致手部脫皮和潰爛，影響美觀。因此，經過去除辣椒素處理後，還要做一些養護，減輕脫皮的情況。可以用蘆薈的汁液塗抹，也可以用雞蛋清拌樸硝塗抹。一個雞蛋清加5克樸硝攪拌均勻，靜置10分鐘即可用。
三.注意事項很多人認為洗滌劑能洗去辣椒素，被辣椒灼傷手後，往往用大量洗滌劑反復擦洗雙手。其實，大部分洗滌劑並不能洗去辣椒素，反而有可能加劇雙手的受傷程度。因此，被辣椒灼傷後，特別是高辣度嚴重灼傷，24小時內儘量要避免用洗衣粉、洗潔精、肥皂、洗手液等清洗雙手。