提子做葡萄酒的方法

提子屬於葡萄的一種，因為口感獨特受到很多人的歡迎。提子除了食用功能之外，一個最大的特點就是可以用作釀酒，自己動手釀造肯定不會有任何的添加劑，在品質上也有保證。提子釀葡萄酒並不是很難，關鍵是掌握方法。那麼，提子做葡萄酒的方法是什麼？

提子做葡萄酒的方法

準備材料：3斤提子、1斤白糖、玻璃瓶

做法：

1、把提子洗乾淨後浸泡在水中，如果是純淨水就更好了，半小時後取出瀝幹；

2、把提子放進大一些的碗或者盆中，將它們全部搗爛，也可以用剪刀剪碎；

3、在提子上撒上白糖，攪拌均勻；

4、把搗碎的提子連同汁液、碎渣一起倒入乾淨的玻璃瓶中，記住不要倒滿了，要留些空間讓提子出酒；

5、用保鮮膜封住瓶口，再用塑膠口袋封一道，紮緊放在家中陰涼曬不到太陽的地方；

6、半個月到一個月後取出瓶子，過濾掉其中的渣滓就可以了。

提子做葡萄酒的營養價值

1、葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品，而我們日常吃的食物多是酸性食物，不利於健康，因此喝一些葡萄酒可以起到中和的作用，降低血液中的膽固醇含量。

2、葡萄酒中的營養成分也很豐富，含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，是我們重要的營養補充。

3、葡萄酒中含有豐富的抗氧化劑，加上酚類化合物，能夠起到保護心血管的作用，還能防止動脈硬化和血小板凝結，減少中風，能夠保護心臟。

4、葡萄酒中的抗氧化劑可以消除自由基，能夠減少疾病的發生，減慢身體老化，還能預防老年癡呆呢！

5、葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害，而且對女性來說還有不錯的美容功效，可以讓皮膚更加柔嫩有彈性。

6、葡萄酒使用的是葡萄全果釀造的，而在葡萄皮中含有一種白藜蘆醇物質，它有很強的抗癌性，可以防止正常細胞癌變，抑制癌細胞的擴散，因此喝些葡萄酒還能抗癌呢。