羊肉火鍋放什麼配菜呢
很多人都非常喜歡吃火鍋,由於火鍋的種類是非常多的,有的人喜歡吃羊肉火鍋,有的人喜歡吃魚肉火鍋等等,不過火鍋都有一個特點,那就是長期吃容易上火,情況比較嚴重的人員還會出現偏熱的症狀,甚至會誘發身體上一些疾病的出現,所以大家在吃火鍋的時候可以加入一些配菜,從而來避免這些情況的發生,那麼羊肉火鍋放什麼配菜呢?
第一,羊肉火鍋放什麼配菜呢?多放些蔬菜吃火鍋絕不能只吃魚、羊肉及動物內臟,還必須多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,還能清涼、解毒、去火,但要注意,放入的蔬菜不要久煮。 適量放些豆腐豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用,對減輕上火有特殊效果。在火鍋湯內適當放入豆腐,還能補充多種微量元素。
第二,一些人認為火鍋湯彙聚了羊肉、肥牛、豆品、海鮮等食品精華,味道鮮美營養豐富,“實際恰恰相反”。因為同一鍋湯反復沸騰,其中有的營養物質已被破壞。另外,許多物質長時間合煮,彼此間會發生一些化學反應,產生物往往會導致一些疾病。火鍋湯對人體有害無益,不能食用。
羊肉火鍋放什麼配菜呢?蓮子不僅富含多種營養素,也是人體調補的良藥。在火鍋內適當加入白蓮,這種葷素結合有助於均衡營養。加入的白蓮最好不要抽掉蓮心,因為蓮心有清肺瀉火的作用。飲杯清茶吃火鍋後喝一杯清茶,不僅可解膩清口,而且還有清火作用。但在吃過大魚大肉的火鍋後,不宜馬上飲茶,以防茶中鞣酸與蛋白質結合,影響營養物質的吸收及發生便秘。吃些水果一般來說吃火鍋30-40分鐘後吃些蘆柑、香蕉等涼性水果,有良好的消火作用,可有效防止上火。