營養飲食

鮮棗吃多了有什麼壞處

在大棗上市的時候,很多人都比較喜歡吃,它對身體有很好的調養保健的作用,尤其能夠發揮很好的補氣血的效果啊,對於女性來說,適當的吃一些能夠預防缺鐵性貧血,在生理期的時候有很好的溫胃養胃的作用,當然要適度的吃,吃的過多對身體是沒有好處的,尤其容易導致腸胃不良,容易引起消化不良。

鮮棗吃多了有什麼壞處

紅棗具有補血的效果,一般認為最適合女性食用,但有些情況下卻並非如此:月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗,否則水腫的情況會更嚴重;體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗,否則會造成月經量過多。另外,紅棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便秘。由於紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導致蛀牙。此外,紅棗的表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會損傷胃腸,也影響營養物質的吸收。

3類棗的食用方法很多,鮮棗生吃最有利於營養的吸收,幹棗則適合煮粥或煲湯,能使其中的營養成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時如果能將幹棗和一些食物搭配起來,能起到增強療效的作用,如治療神經衰弱的大棗枸杞湯、有利於缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用於高血壓的紅棗芹菜湯。和鮮棗、幹棗相比,蜜棗中營養成分最少,含糖量最高,也最好用來熬粥,可以稀釋蜜棗中糖的濃度。

棗子遇雨容易腐爛,也極易遭蚊蠅叮咬而受到污染,因此鮮棗不宜多食,否則易生痰,助熱,損齒。幹棗應用開水煮沸消毒後食用。

生吃時,棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時應吐棗皮。棗皮中含有豐富的招牌營養素,燉湯時應連皮一起烹調

腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇,人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應,重者可危及生命,所以要引起注。

大棗味甘能助濕壅氣,多食易出現腹部脹滿,凡痰濁壅盛、腹部脹滿等症要慎用。

中醫典籍還認為,大棗不能與蔥和魚同食,否則或令人五臟不和。或令人腰腹疼痛。

不宜食用鮮棗的五類人1.處於生理期的女性體質燥熱的女生不宜在生理期食用鮮棗。鮮棗性溫,可能引起經血過多,對身體健康帶來一定的傷害。2.腹部脹氣者食用鮮棗過多易導致脹氣,當有腹脹現象的孕婦和腹部脹氣者食用鮮棗時,易加重病情。3.胃病患者鮮棗皮硬,難消化。急慢性胃炎、胃潰瘍患者食用鮮棗時不削除外皮易損傷胃粘膜。胃酸過多、經常反酸者也不宜食用,因為鮮棗甘甜,會刺激胃酸分泌。4.糖尿病患者鮮棗含糖量高,如糖尿病患者食用過多,易導致血糖、尿糖迅速上升,加重病情。5.兒童兒童臟器較弱,且自製力較差,若不加節制的使用鮮棗,易傷脾,還可能形成蛀牙,引起牙痛。