中醫常識

孕婦可以吃鴿子肉嗎

對孕婦來說,適當的吃些鴿子肉也是有好處的,孕婦在懷孕期間,身體體質相對較差,這時候適當的吃些鴿子肉,能夠提高身體的免疫力,它的口味也比較清淡,能夠避免孕婦出現上火的情況,對於胎兒也有很好的補益的作用,能夠促進胎兒的良好的發育,是比較好的一種保健的食物。

孕婦可以吃鴿子肉嗎

1.鴿肉營養豐富,中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易於消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。

2.鴿肉蛋白質含量高,易於消化,能改善貧血,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

3.鴿肉中含有最佳的膽素,可很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。經常食用,還具有增強皮膚彈性、改善血液迴圈的功效。

4.此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

5.乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液迴圈,面色紅潤等功效。

6.鴿子湯口味清淡,適合春天補養,也對症小兒消化不良。

7.孕期可以吃鴿子肉的,鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類,所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鴿子肉的脂肪含量僅為03%,低於其他肉類,孕婦可以放心的食用。

山藥鴿子湯

孕婦喝鴿子湯是很滋補的,鴿子湯本身製作簡單;下面就來看一下鴿子湯的做法。

原料:鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個配料:紅棗3個、枸杞少許調料:姜片,大蔥段,料酒、鹽、雞精

做法:

1、鴿子洗淨,放入滾水裡面,加點料酒,去血,撈出,洗淨;

2、放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;

3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;

4、用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;

5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。

溫馨提示:

1、燉湯的鴿子買稍微老一點的,買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。

2、紅棗和枸杞不能放太多,適量就可以,不然就變成甜湯了哦。

3、裡面的敷料可以根據自己的喜好加減,或者放入其他的,比方菌菇類啊。