糖醋薑的功效與作用有哪些呢？

姜是一種具有食療於治療雙效的食材之一，在人們的餐桌當中非常重要，而且還能夠用來治療簡單的感冒等疾病，可見生薑的作用是非常大的，而人們對於生薑的吃法有許多的選擇，例如，糖醋薑就是一種非常不錯的東西，下面就來看看糖醋薑的功效與作用有哪些呢？希望大家能夠瞭解一下。

食療作用

生薑味辛、性微溫，具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。但值得注意的是，生薑不宜在夜間食用，　其薑酚刺激腸道蠕動 白天可以增強脾胃作用，夜晚不一定成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜大量食用，民間俗語雲：早上吃薑，勝過吃參湯；晚上大量吃薑，不一定等於吃砒霜，但少量卻是有益的。是有一定道理的。

改善睡眠

如果你常常失眠，薑這種廚房中隨處可見的調味品對治失眠有很大幫助。因為生薑的特殊氣味有安神的功效具體做法是：將15克左右的生薑切碎，用紗布包裹置於枕邊，聞其芳香氣味，便可安然入睡。連續使用10天至1個月後，睡眠就會明顯改善。

防治胃病

增加食欲防胃病無論是蒸魚做菜，還是調味作料，生薑絕對是桌上一味，其辛辣滋味可去魚腥、除膻味，菜東加薑還可以祛寒和中，味道清香。趙主任介紹，有民諺“飯不香，吃生薑”，就是說，當吃飯不香或飯量減少時吃上幾片薑或者在菜裡放上一點薑，能夠改善食欲，增加飯量。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生薑以散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛。生薑還是傳統治療噁心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。