土豆怎麼放才不會變綠？

土豆固然美味營養，但很多人對於土豆的存放感到無奈，因為土豆放不好容易出現變綠，長芽，甚至腐爛，這樣的話土豆就不可以吃了，以免中毒，其實土豆如果存放好是可以避免綠的，存好了也可以買什麼樣就存什麼樣，那麼土豆怎麼放才不會變綠呢？接下來我們來看看吧。

一.土豆怎麼放才不會變綠

紙箱裡，放入幾個綠蘋果，一般紙箱放入4-5個即可。如何防止切開的土豆變色：切開的土豆遇空氣易氧化變色，可將切好的土豆浸泡在清水中，等烹調時再取出來用。

二.薯條怎麼做

1.薯條需要的材料

土豆，油，鹽

2.薯條的做法

1.）先把土豆去皮，然後再切成半釐米見方的長條。然後再放進冰箱的上層冷凍。要讓這些薯條冰成透狀後才去幫薯條，這樣才會更好吃一些兒。

2.）然後再把油放進鍋裡，然後再燒到七成熟，這時候的油溫一般是220度，當油煮開了以後就可以把薯條都放進油鍋裡了，我們放薯條的時候一定要小心，不能用力過大，也不有從中間放進去，以免油濺起來傷到手。

3.）因為這裡的油溫可是很高的，燙到人可是不得了的。薯條要從鍋的邊慢慢放下去，先把薯條炸約兩分鐘，這時候薯條就會膨軟了，顏色變得有點黃，這時候就可以把薯條撈起來了。

4.）放在一個網狀的容器裡瀝幹油，這時候再根據自己的個人味味再加上一些鹽，一道特別不錯的薯條就做好了，你和麥當勞裡的薯條對比一下，看看是不是特別的像？

三.土豆絲怎麼做好吃

土豆絲的做法是有很多種的，有醋溜土豆絲的做法，有香辣醬炒土豆絲的做法，也有涼拌土豆絲的做法，也有酸辣土豆絲的做法、還有魚香土豆絲，有酸辣土豆絲，有醋溜土豆絲等等

1.土豆絲的材料

土豆、蔥、花椒、幹紅辣椒、醋、鹽等

2.土豆絲的做法

1）先把土豆清洗乾淨，然後再要成絲，再放進涼快水中泡上半小時，然後再瀝幹水份，再把蔥切段備用。

2）先把油鍋燒開，然後再放兩大勺的油，然後再把花椒放進去，再炸成黑色，然後再把花椒取出來。

3）然後再把三個個幹的辣椒放進去，然後再把瀝幹水分的土豆絲放進鍋裡，要不斷地快速地炒，要不然會粘鍋的。

4）這時候再把醋, 鹽放進去，再接著炒，直到土豆絲熟了的時候再加入蔥段, 雞精等材料，然後再拌勻了然後再出鍋。