官燕和白燕的區別

現在大家的生活品質開始變好，所以很多人在平時喜歡吃各種各樣的食物滋補，這樣對身體有好處，而且能給身體帶來豐富的功效，燕窩是其中的一種，可以美容養顏，調節氣血，促進身體修復，但是一定要注意，燕窩之間也會有區別，下面讓我們來看一看官燕和白燕之間的不同。

官燕產成

金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的品質最佳，是燕窩中的上品。據說古代貢奉燕窩給達官貴人時，就會單獨挑選乾淨完整的優質白燕。官燕意為贈送達官貴人的燕窩，官燕便由此而來。

官燕是眾多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。

基本功效

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯 血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。

白燕水分(%) 9.25粗灰分(%) 8.22粗蛋白質(%) 58.62總醣(%) 24.62熱量(千卡/100克) 440現代醫學研究發現，燕窩主要成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克幹燕窩內含有:蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。

燕窩主要含的是水溶性蛋白質(高品質蛋白質)，以及甘氨酸等氨基酸。人體的營養主要成分是高品質蛋白質，高品質蛋白質能調理身體的很多機能，能促進細胞組織的生長和再生，細胞的修復、重建。因此也被用在各種美容化妝品中。燕窩的性質較平淡，不寒、不燥。特別適合病後身體康復期食用。