醋泡薑要放糖嗎？怎麼吃呢？
醋雖然非常的酸，但是大多數人都非常喜愛吃它，因為醋能夠起到很好的開胃作用，而且醋能夠調節體內的酸堿平衡，幫助人們實現保健養生的目的。醋加入生薑一起泡制食用更是一種非常獨特的享受，深受人們的下，下面就來看看醋泡薑要放糖嗎？怎麼吃呢？希望大家能瞭解一下。
不建議在醋泡薑中放糖。白醋泡薑本身就是具有味道的食物，組合後可以直接食用，在醋泡薑中放糖會加味，酸味、辣味和甜味，可不是什麼很好的體驗。
食用時間：
早上吃醋泡薑比較好。 早上吃醋泡薑可以促進食欲，增加對早餐的熱情；而且姜性溫，早上吃醋泡薑可以暖胃，有胃部疾病的人常吃醋泡薑對胃部健康很有好處；女性宮寒的早上吃醋泡姜能暖宮。
做法一：
材料：白醋、老薑。
將採購回來的老薑清洗乾淨後切成片狀備用，鍋中燒開水，將玻璃罐放在鍋中煮2分鐘左右，然後撈起瀝幹，將老薑片放入玻璃罐中，倒入白醋，白醋的量以完全覆蓋住老薑為准，浸泡數日後可食。
做法二：
1、選用嫩薑洗淨，準備一個玻璃罐，用沸水燙一遍；
2、薑切薄片，大概一毫米厚，越薄越好醃；
3、鍋中燒沸水，薑片放入後迅速焯一下瀝出；
4、瀝幹後，放入少許鹽，我這兩塊薑放了一小撮鹽，放入白糖一茶匙，蜂蜜兩茶匙，拌勻；
5、裝入玻璃罐中，加入釀造白米醋，大約沒過薑的四分之三處，晃勻；
6、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏（保鮮）兩天，薑會出汁比原先放的醋要多一些，薑的顏色會變成微微的粉色，純天然沒有放任何色素。兩天后可以開吃了。