壓黃瓜鹹菜的醃制方法有哪些?

研究發現，黃瓜並不是一種簡單的蔬菜，其營養價值非常高，可以補水、排毒、補充維生素、治療腹脹等，另外還有預防糖尿病的功效。醃黃瓜鹹菜是一種常見吃法，其操作方法很簡單，準備好食材之後再搭配自己喜歡的調料進行醃制就可以了，一般情況下醃制一晚上就能吃了。

一、壓黃瓜鹹菜的醃制方法

材料：黃瓜、蘋果醋、糖、辣椒、蠔油、薑蒜、醋、生抽

做法：1、黃瓜切條，加糖，醃制一個小時。

2、黃瓜醃好後，放入辣椒、蠔油。

3、油鍋加熱，倒入薑蒜辣椒的碎末，倒入生抽和香醋，炒成調味汁。

4、把調味汁倒在黃瓜條上，再倒一點蘋果醋，翻攪使均勻入味。

5、裝盤裝飾即可食用。

二、黃瓜的營養及功效

1、補水，黃瓜汁是很好的補水水果哦。所以如果皮膚缺水的話，不妨用黃瓜榨汁，用黃瓜水來敷面膜，或者當水哦。這樣的話可以使皮膚水嫩嫩的哦。

2、排毒，既然黃瓜的水分多，那麼就可以很好的排毒哦。所以如果夏天炎熱話，可以試試用黃瓜水排毒哦。可以加點蜂蜜這樣的話，不但可以排毒而且可以養顏哦。沒事的時候，可以在家試試哦。

3、補充維生素，青瓜是綠色的食物，所以含有豐富的維生素，如果缺乏維生素的話，不妨每天早上榨杯青瓜汁，這樣的話，或許可以很好的補充維生素，如果加點番茄汁，這樣的話酸酸哦，比較好味道哦。

4、治療腹脹，青瓜還可以很好地額助消化哦。所以可以很好地額治療腹脹哦。如果吃東西積食的話，不妨榨杯青瓜汁哦。

5、預防糖尿病，降脂穩壓，青瓜中不含糖分，所以可以試試用青瓜汁來食療哦。糖尿病的話，這個是很好的食療食物哦。

6、減輕關節炎和通風疼痛，如果有關節炎的話，或者通風疼痛，不妨用青瓜皮敷患處，這樣的話，可以很好地緩解疼痛哦。所以，這個是個不錯的方法哦。