小雞翅怎麼做好吃？

雞翅是人們在生活中非常喜歡吃的，現在用雞翅做成的美食非常多，這部分的肉營養價值非常高，比如富含膠質，吃雞翅具有補中益氣的作用，另外還具有健脾胃的功效，男人們吃雞翅可以強腰補腎，女性們吃雞翅可以補充對皮膚非常好的膠原蛋白，下面教大家製作小雞翅的流行方法。

第一、小雞翅怎麼做好吃？

1.把紅辣椒和青辣椒切塊．

2.雞翅切塊，準備好蒜頭和薑．

3.下油放進蒜頭和薑．

4.放進雞翅炒一下．

5.倒進紅辣椒和青辣椒炒至熟．

6.最後加進鹽和醬油調味．

7.成品來了．

第二、炒小雞翅的做法步驟

1.雞翅下水煮一會，撈出備用。

2.薑、蒜切末裝小碗內，倒入料酒、老抽、生粉、少量水，攪拌調成湯水備用。

3.蔥、紅椒切小段備用。

4.熱鍋，放油，油熱倒入雞翅翻炒片刻後倒入番茄醬，炒勻。炒到粘糊時倒入湯水小抄，蓋上鍋蓋悶一會。收成小量汁時盛出。

第三、小雞翅怎麼做

用料

雞翅20只左右

老抽、生抽少量

素炒小雞翅的做法

雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分

淨鍋入油燒至八成熱，下入雞翅炒至兩面變黃

放入老抽、生抽，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火

收至水分八成幹時，開蓋即可

第四、鹽煎雞翅的做法

雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃制6小時以上

從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分

平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎

煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘

另一面反過來，如法炮製。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴。

上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味，也可什麼都不加，原汁原味。