面疙瘩的最簡單做法

麵食是我們在日常中比較重要的一種主食，麵粉可以變化花樣做出很多美味的食物，深受很多人的喜歡。當在寒冷的冬天喝一碗熱乎乎的面疙瘩湯會讓全身都溫暖起來的，面疙瘩湯的做法比較簡單，在做面疙瘩湯的時候，還可以根據個人的口味添加一些其他的食材，讓面疙瘩的口感和營養變得更加的豐富。

食材：麵粉、雞蛋

製作步驟：

1.食材的選擇上就非常簡單，只有雞蛋和麵粉，懶人健康菜譜的宗旨就是簡單，健康，所以雞蛋磕開放到麵粉裡面，充分攪勻。在麵粉裡面加入少許水，攪成糊狀，水少加點，不夠再加，不要一次性弄多了。用筷子攪，可以掛糊即可(筷子掛糊看圖片)。

2.燒一鍋水，水開以後，把掛糊的麵糊一塊一塊的放到開水裡面。速度儘量快些，要不就是一半熟了，一半沒有熟。操作起來就知道了，很簡單的。全部麵糊放到鍋裡以後，等水再次開了，放一點冷水，像煮餃子一樣，用勺攪拌一下，等面疙瘩全部飄起來了就可以用漏勺舀起了。

3.煮好的面疙瘩就像圖片裡面一樣，一片一片的。(看起來有點難度，操作起來很簡單的)。在撈起的面疙瘩裡面加入自己喜歡的調料，我加的就是我平時吃面的素辣椒吃法，一點蔥花，辣椒粉，醬油，醋，鹽，拌勻即可。這個可以弄自己喜歡的調料，按照自己平時習慣吃麵條的調料就好了。把調料拌勻即可食用，好吃簡單的面疙瘩就做好了。基本上是零難度。

麵粉的營養價值

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

雞蛋的營養價值

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。