輔食雞蛋黃怎麼添加呢？

嬰兒的食物主要是以奶水為主，而要是嬰兒生長速度太快，而奶水又不足時就會影響到嬰兒的生長，因此，人們可以定期給嬰兒添加輔食來促進寶寶的生長，寶寶的輔食種類非常多，要根據寶寶的實際情況來選擇，例如，雞蛋黃就是一種極好的食材，下面就來看看輔食雞蛋黃怎麼添加呢？

一、蛋黃泥

蛋黃泥通常被做為寶寶的第一頓輔食，但是各位媽咪們不要以為蛋黃泥只是簡單的把蛋黃碾碎即可，其實為嬰兒製作蛋黃泥也有很大的學問，下面介紹蛋黃泥的做法。

食物原料：

主料：雞蛋10個。

輔料：精鹽2克，開水少許。

製作方法：

1、將雞蛋洗淨，放入鍋中煮熟，剝去蛋殼，除去蛋白，取其蛋黃，加入開水少許，用匙攪爛即成。

2、也可將蛋黃泥用牛奶、米湯、菜水等(略加一點鹽或糖)調成糊狀，即可食用。

小提示：要選擇鮮蛋做原料。煮時要涼水下鍋，這樣不易煮破。煮好的要立即用涼水浸泡一下，這樣易去皮。此菜適宜6個月以上的嬰兒食用。

食譜類別：6個月寶寶食譜

營養價值：軟爛適口，微咸，營養豐富。喂給嬰兒既可營養大腦，又可滿足嬰兒對鐵質的需要。

二、蛋黃羹

食物原料：

主料：煮雞蛋黃1個

輔料：肉湯40克，精鹽少許。

製作方法：

1、將熟蛋黃放人碗內研碎，注意蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。

2、加入肉湯研磨至均勻光滑為止。

3、將研磨好的蛋黃放火鍋內，加入精鹽，邊煮邊攪拌，混合均勻。

小提示：蛋黃要研碎，研勻。

食譜類別：4-6個月寶寶食譜

營養價值：雞蛋黃可供給嬰幼兒豐富的蛋白質，維生素，鐵，鈣等。中醫認為雞蛋黃能補中益氣，益腎滋陰，養血潤燥，嬰幼兒營養不良者尤宜。這道菜軟嫩鮮香，適合4個月以上的嬰兒食用。