子薑泡醋有什麼功效

子薑泡醋是用很新鮮很嫩的小薑，切好後泡在醋裡面，生薑可以給人體帶來熱量，對治療各種寒氣，濕氣有著很明顯的效果，同時生薑的功效是可以提高人體抵抗力功能，預防肝臟等疾病的出現，所以在平時一定要特別注意，另外在平時泡醋的話效果也比較好，可以開胃，促進消化。

備小薑，小病不慌”等說法。

具體做法

1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮薑有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

2、把切好的薑放到瓶子裡，隨後把米醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。

治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下：優質陳醋500毫升、老生薑100克。將醋倒入有蓋的容器裡，將生薑洗淨切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。醋泡生薑可治胃寒。[1]

生薑機理

吃姜時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，薑性由此變得平和起來，也沒有薑的一大股辣味兒了。

醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時薑的升發功能也入到肝裡，收中有發，能提升肝陽之氣。

我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡薑片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發肝氣。

而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完薑後會微微出汗，多餘的陽氣是隨著汗發出來的，這等於說這些能量在肝裡就都給您補上了，一點都不浪費。