包菜怎麼泡好吃又簡單

包菜的性質比較平淡，口感味道較好，營養含量豐富，對於人體來說是非常適合的一道菜，包菜的吃法很多，可以醃鹹菜，可以炒著吃，不少朋友平常喜歡吃泡菜，那下面我們就專門來給大家說說包菜怎麼泡好吃又簡單，如果大家想嘗試的話，可以根據文章的介紹來製作!

包菜防衰老，能美容，含豐富的葉酸，孕婦吃很好，貧血的人吃了也很好，而且能提高人的免疫能力，抗感冒和抗癌哦，最重要的是包菜中含有殺菌素，有消炎的作用，對口腔疾病有好處，包菜也簡單做，味道也好，所以也是大家喜愛的一道菜。

泡菜的製作方法

用料：包菜

1把包菜用手撕成一片片，記住不要用刀，一定要用手撕開。

2把撕好的包菜放在裝有淡鹽水的盆子裡泡十分鐘左右。這個泡了後，又消毒，炒起來也會爽脆。

3準備配料。紅椒，大蒜子，香蔥都切碎備用。

4把鍋燒熱，倒入花生油，把紅椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。

5倒入泡好晾乾的包菜，大火爆炒，二三分鐘後就炒軟了。

6此時放點蠔油雞精和香蔥，鹽，白砂糖稍炒。

7加入水澱粉勾芡收汁，裝盤完工。

注意事項

做這個菜要記住用手撕還不是用刀切，用淡鹽泡一下會消毒，吃得愉快放心。

一般人群均可食用包菜。

1. 特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。

2. 但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經;可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。