一次性餐具: 外出就餐健康殺手

一次性餐盒

添加了工業級碳酸鈣、滑石粉以及石蠟的一次性餐盒，在使用時這些有害成分會隨酸、油等析出，進入人體。可引發消化不良、肝損傷等疾病，對一些兒童來說，甚至會嚴重影響的智力發育，甚至會導致膽結石、腎結石、重金屬中毒乃至癌變。大多數人會認為白色的餐盒才是乾淨的，衛生的，但可降解餐盒卻不是這樣。一般的可降解餐盒是選用紙或植物作為原材料，而它們本身的顏色都不是白色的。

辨別一次性餐盒可以採用一看、二摸、三聞的方法。

一看。首先要看餐盒上是否有QS標識及編號;其次要看餐盒的表面是否光潔，有無雜質或黑點。一般來說，透明的塑膠餐盒是用純聚丙烯(PP)生產的，安全係數比較高。顏色鮮豔的餐盒有可能使用了廢塑膠，因此顏色越深越不安全。

二摸。是要摸一摸餐盒的強度，使用廢塑膠或大量添加工業級碳酸鈣、滑石粉生產的餐盒，強度一般都很差，合格的餐盒本身會帶有一定的“韌性”，不會很脆、一捅就破，應該具有較高的強度。

三聞。要聞一聞一次性餐盒有無異味。

一次性筷子

使用一次性筷子時要觀察筷子的顏色，與普通木材的顏色比，顏色過黑、過黃、過白的筷子都不要使用。很多餐館的一次性筷子的顏色都分外白，特別白的一次性筷子肯定有問題。一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去“膚色”較黑。為給筷子“美白”，一些不法分子會用硫磺薰蒸漂白。經過硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫成分嚴重超標，可使呼吸系統功能受損，加重已有的呼吸系統疾病，容易引起咳嗽等呼吸道症狀。

如果一定要用一次性筷子，最簡單的方法就是用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。不過，儘量要避免用熱水沖洗筷子或讓筷子長時間浸泡在熱湯或熱粥裡，高溫會加速二氧化硫的分解，如果二氧化硫溶在湯中直接被吸收到人體裡，對人體就會造成傷害。另外，可聞一下筷子的氣味，有刺激性氣味的不要使用。

一次性杯子

平常使用的一次性紙杯可分為冷飲杯，熱飲杯兩種。這兩種杯最大的區別就在於製作過程中的一層“蠟”和一張“膜”。如果用冷飲杯盛飲熱水就很可能對身體健康造成傷害。因此，消費者在使用時除了查看必要的標注外，還要根據自己的用途選擇合適的杯子。

使用一次性紙杯時，第一杯水最好不要喝，先用開水燙一下，四五分鐘後將水倒掉，讓紙杯中有害物質充分揮發。由於螢光粉、油墨滲透性很強，會污染食物，因此，一次性紙杯或速食麵紙盒儘量不要在微波爐中加熱使用。

一次性紙巾

除了一次性餐盒、筷子，很多飯店為客人提供的紙巾也存在安全隱患。據瞭解，劣質餐巾紙是用廢料加工生產而成的。劣質餐巾紙帶有各種真菌、大腸桿菌、結核菌、肝炎病毒等，易引發腸炎、傷寒、痢疾、肝炎等病症。這些細菌會對人體造成很大危害。更有甚者在生產過程中添加漂白劑，其中含有致癌的化學物質。螢光增白劑中含有重金屬鎘，會對血液系統造成損傷並損害記憶力。

劣質一次性餐巾紙非常薄，上面還有不少黑色雜質，表面看起來顯得暗淡粗糙。而純木漿產品一般白度適中、表面潔淨，紙張看起來很細膩。

辨別劣質餐巾紙，可以用驗鈔機或滅蚊用的紫光燈照射。因為劣質餐巾紙在漂白紙漿過程中加入大量的漂白劑和增白劑，一照就會呈現強烈的螢光。