最好喝的絲瓜湯的做法有哪些?

在日常生活中絲瓜是比較常見的一種食物，絲瓜的味道清淡，而且其中的營養價值豐富，不僅可以用烹飪，還可以製作成各種湯品，絲瓜湯的口感也非常好，非常適合現代人群食用，經常食用絲瓜湯還可以補充身體營養和多種礦物質，做法也很簡單。

最好喝的絲瓜湯做法

草菇絲瓜湯

材料

主料：草菇20克，北豆腐100克，絲瓜480克，

調料：薑5克，鹽3克，白砂糖3克，香油4克，胡椒粉8克，雞粉2克

做法

1、幹草菇洗淨浸軟，切去硬的部分，然後擠幹水;

2、將板豆腐切成薄片待用;

3、把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴幹水;

4、豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴幹水;

5、放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗淨，擠幹水;

6、下油爆姜，加水煮開;

7、放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。

蛤蜊絲瓜湯

材料

主料：蛤蜊絲瓜，香菇，裙帶菜，薑鹽，雞精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒

做法

1、將蛤蜊洗淨，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗淨備用;

2、坐鍋點火，放入薑絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘取出;

3、坐鍋，放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調味出鍋即可。

蝦皮姜絲絲瓜湯

材料

蝦皮1大匙，絲瓜300公克，薑60公克，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，水5杯

做法

1、蝦皮洗淨泡水瀝幹;姜削皮洗淨切絲;絲瓜削皮洗淨，去籽切段泡水備用。

2、鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蝦皮，再加入5杯水和姜絲，水滾後續放入絲瓜，撈起浮沫，再加入調味料至煮熟即可。

蟶子絲瓜湯

材料

蟶子500克 絲瓜300克 鹽、雞精、薑、料酒、芝麻油適量。

做法

1、蟶子洗淨用淡鹽水漂養吐沙，再氽水撈出去殼。

2、絲瓜去皮洗淨切條。

3、起鍋放水加幾片薑煮開，放蟶子和絲瓜。

4、煮開放加鹽、雞精、芝麻油即可。