佛手瓜的做法煲湯大全
在日常生活中佛手瓜是熟有一隻比較常見的食物，佛手瓜不僅可以用來烹飪食用，也可以用來做湯，佛手瓜湯不僅味道鮮香清淡，而且其中的營養價值豐富，經常食用對身體有一定的好處，而且做法工藝簡單，自己在家也可以進行製作，也很節省時間，深受大眾的喜愛。
佛手瓜煲湯的做法大全
佛手瓜海底椰豬展湯
材料
佛手瓜1-2個、紅蘿蔔1個、玉米2枝、新鮮海底椰5-6粒、南北杏2湯匙、豬展1塊、陳皮1角、鹽適量
做法
1、豬展洗淨，切塊，飛水撈起備用。
2、佛手瓜、紅蘿蔔、海底椰洗淨切大塊，玉米洗淨切段，南北杏、陳皮浸清水5分鐘洗淨。
3、把所有材料一起放進水裡，大火燒開後，轉小火，煲2個小時後關火，加適量鹽調味即可。
佛手瓜魚頭湯
材料
佛手瓜1個，魚頭1個，生薑一塊，枸杞子10粒左右，油，鹽
做法
1、魚頭斬成2邊或者四塊，清洗乾淨，瀝幹水分;枸杞子清洗乾淨撈起備用
2、手中套上一次性手套或者保鮮膜，把佛手瓜去皮
3、從中間剖開
4、把佛手瓜的核挑出來
5、佛手瓜切片
6、熱油鍋，爆香拍扁的生薑，把擦乾水分的魚頭下鍋煎著金黃
7、倒進熱開水，大火煮開後，煮中火煮5分鐘，再轉小火煮20分鐘
8、加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調味
9、既是湯，又是菜，很方便
合掌瓜排骨湯
簡介 合掌瓜又名佛手瓜，為葫蘆科宿根蔓生多年生草木植物的一種，性溫，味辛、苦、酸，中醫認為其具清潤理氣和中、疏肝止嘔的作用，它在瓜類疏菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。合掌瓜排骨湯具清潤、開胃之功，是適時的好湯。
材料
合掌瓜2個，肉排1根，鹽適量，薑適量，雞精適量
做法
1、將合掌瓜去皮切塊。
2、與排骨、薑片一起入鍋加水燒開，文火煮2小時調味就好。