太陽魚的食用禁忌

太陽魚的肉質非常的鮮美，營養價值也是不錯的，在水產品當中屬於滋補的佳品，很多人對太陽魚不是特別的瞭解。吃的時候要瞭解一些食用禁忌的問題，比如說如果對海鮮過敏，那麼最好不要吃太陽魚，另外平時不能吃得過多，因為太陽魚的蛋白質有可能會引發皮膚病，每天的食用量最好不要超過二兩。

太陽魚的食用禁忌

海鮮過敏者不宜食用太陽魚。太陽魚不宜過量使用，易引起皮膚病，每天食用100克之內。

太陽魚的簡介太陽魚的肉質非常鮮美，營養也是很豐富的，是水產中的滋補佳品之一。可能很多人對太陽魚不是很熟悉，這是一種特別美味，擁有美麗顏色的魚類，肉質十分鮮美，並且含有豐富的額粗蛋白、粗脂肪、豐富的氨基酸以及各種微量元素，被很多消費者喜歡。

太陽魚的吃法

一、太陽魚蒸蛋

材料：小太陽魚一條，2只雞蛋，薑絲、蔥花、油、鹽各。

做法：

1、把太陽魚殺好洗淨，瀝淨水分後撒細鹽在魚身上塗勻，並把薑絲塞進魚腹裡放入蒸盤。

2、雞蛋打入碗裡後加入油、鹽和清水，用筷子攪打均勻待用。

3、把打好的蛋液倒入蒸盤，等蒸鍋燒開後把蒸盤放入蒸籠，蒸10分鐘左右就差不多了，取出撒點蔥花即可上桌，喜歡的還可以加幾滴香油。

二、燜太陽魚

材料：一斤左右的太陽魚一條，番茄一隻，小香蔥、老抽、食用油、豆豉各。

做法：

1、把太陽魚殺死洗淨後瀝水待用，小香蔥切成蔥珠，番茄洗淨切成小塊或厚片。

2、炒鍋燒熱後倒食用油，油熱後放豆豉、小香蔥爆香，然後加清水燒開後煮一會。

3、放入太陽魚燜10分鐘左右，然後放入番茄塊再燜5分鐘左右出鍋。

三、清蒸太陽魚

材料：太陽魚二條，的黃酒、蔥花。

做法：

1、先洗淨太陽魚放在盤內備用。

2、放上的鹽、黃酒、味精、胡椒粉、醬油、薑絲、蒜末、食油醃制10分鐘。

3、鍋內放入的水燒開，放上裝魚盤隔水蒸10分鐘打開鍋蓋撒上蔥花即可。

四、香煎太陽魚

材料：太陽魚350g、鹽、薑、料酒、綿白糖、生抽、大蔥

做法：

1、買太陽魚時讓商家代為殺好，回家後洗淨血絲及腮部，然後均勻抹上一層鹽，切薑絲放魚肚裡，淋上一點花生油保鮮。

2、用油、薑絲、蒜末、生抽、料酒、白糖等調成汁。

3、熱油鍋，把太陽魚兩面煎香。

4、倒入料汁後馬上蓋上蓋子，煮開後再加入一點清水稍煮，以免糊鍋。

5、最後收汁，撒上蔥花即可。