基圍蝦水煮幾分鐘比較好呢?

基圍蝦在生活中是非常受歡迎的一種美味，因為基圍蝦的肉足，吃起來非常過癮，而且基圍蝦的營養價值極高，富含豐富的蛋白質和維生素，是人們滋補身體的好食材。基圍蝦在人們的餐桌上非常常見，而基圍蝦一般只需水煮即可，下面就來看看基圍蝦水煮幾分鐘比較好呢?

基圍蝦營養豐富,其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物,蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死,蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒,養血固精,化瘀解毒,益氣滋陽,通絡止痛,開胃化痰等功效。

做法一：

1,基圍蝦沖洗乾淨, 薑切片, 蔥切段。

2,鍋裡放水燒開, 放薑, 蔥, 適量鹽, 少量白酒, 水煮沸時放入蝦, 三分鐘後燒至蝦殼變紅關火, 撈出瀝幹水份擺盤。

3,鍋燒熱, 放鮮貝露, 生抽, 醋, 甜辣醬, 糖, 小火燒開到湯汁濃稠關火放涼, 放入薑絲即可。

做法二：

1、置鍋加冷水，放基圍蝦、兩片薑、半小勺植物油、食鹽、2勺料酒。

2、大火煮5分鐘後撈起即可。

做法三：

1、鍋加水加蔥和薑絲、料酒、鹽燒開;

2、放入河蝦，煮開後關火燜三分鐘即可。

做法四：

1、在鍋中放入清水，放入薑片、蔥段與少許米酒。

2、水煮開後，即可以將無毒蝦放入鍋中，4分鐘後待蝦子顏色紅通之後，即可撈出食用。

不可過度烹煮，易喪失蝦的甜味，建議蝦子顏色轉紅後，就可關火，利用鍋內余溫繼續讓蝦子熟。