羅氏蝦好還是基圍蝦好呢?

蝦肉是生活中必不可少的一種鮮美食材，蝦肉細嫩，吃起來爽口無比，而且蝦肉富含豐富的營養成分，適合小孩子食用。蝦的種類非常多，其中，羅氏蝦和基圍蝦是比較受人喜愛的兩種食材，而羅氏蝦好還是基圍蝦好呢?針對這個問題，下面就來看看簡單的講解吧，希望大家能夠瞭解一下。

1、基圍蝦：蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

2、羅氏蝦：原產地集中在厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。

3、羅氏蝦營養價值相對基圍蝦而言，羅氏蝦含有更豐富的營養價值。據科學研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉裡含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養豐富的水產品。經常食用可托痘瘡、下乳汁，壯腸道，是強壯補精的良藥對蝦是高蛋白低脂肪的營養佳品，其營養與藥用食療價值很高。每百克蝦肉含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有豐富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。