牛蒡泡水的作用及禁忌

牛蒡作為一種具有較高藥用價值的中藥藥材，用來泡水也是有相當高的作用。俗話說得好是藥三分毒，雖然牛蒡泡水具有很好的養生作用，能夠排除體內毒素、補沖所需的營養物質等等，但是牛蒡泡水也是有一些禁忌。下面我們就來詳細說下牛蒡泡水的作用和它的一些禁忌吧！

牛蒡泡水的作用：

牛蒡茶是採用人工培植的新鮮牛蒡直根為原料，是在傳統工藝基礎上進行創新，運用先進的烘烤工藝精製而成的天然保健食品。非常適合以下五類人群飲用：

1、腸胃不適、便秘的朋友：牛蒡根含有大量的膳食纖維和酵素，可促進大腸蠕動、促進大腸內有益菌的生長。所以常吃牛蒡非常有利於便秘的改善且見效快，有益於健康的同時，還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。

2、高血脂、肥胖的朋友：牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖，它們可以增加膽固醇的排泄，阻斷膽固醇的肛腸迴圈，干擾小腸微粒的形成，從而減少脂肪的吸收，達到降低血脂和減肥的目的。

3、高血壓患者：牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，並隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低;牛蒡根中的鈣含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉倒入尿液並排出體外的作用;牛蒡根中的蛋白質可以使血管變得柔韌，能把鈉從細胞中分離出來，並排出體外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管擴張，到達血壓下降的效果。

4、糖尿病患者：高纖維的食物(如牛蒡根)有利於糖尿病患者的血糖控制，可明顯改善血糖的波動情況，有助於降低血糖。

5、長痘痘的朋友：按照中醫理論，痤瘡和青春痘等症狀均與“毒大”、“火大”有關，而牛蒡根有疏風清熱、解毒消腫的作用，經常飲用牛蒡茶有助於改善美容。

牛蒡泡水的禁忌：

1、初飲者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象。

2、個別人飲用炒制的牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間後此現象消失。亦可改用烘乾的牛蒡茶。專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不會出現上火的現象。

3、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。

4、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。

5、不與其它茶混飲,泡發的茶片最後食掉最佳。