抖音檸檬雞爪要泡多久 檸檬雞爪會什麼會苦

抖音檸檬雞爪要泡多久

泡5-8個小時就好。

抖音檸檬雞爪可以說是很火了，做法簡單，適合夏天食用。

將晾乾冷卻的檸檬雞爪倒入碗中，充分攪拌，最好是用手多多地去攪拌，盡可能更均勻更入味，然後就用保鮮膜包好放入冰箱5小時左右就很好吃了，冷藏大概2個小時可以拿出來翻動一下，確保所有的雞爪都能浸到湯汁，第二天更好吃。

小提示：

如果你想時間短，可以雞爪切小一點，吃不完的繼續泡到明天，不過一定要放冰箱！

檸檬雞爪會什麼會苦

檸檬的籽是苦的，所以可能是泡的時候沒有注意把檸檬的籽泡進去了。

檸檬雞爪在製作的時候，可以將檸檬對半切開，用力擠出檸檬汁，要用汁來醃，如果放檸檬片，檸檬的皮越泡越苦，檸檬的籽也是苦的，一起醃制會導致雞爪有苦味，建議用檸檬汁醃會更入味。

檸檬雞爪不苦的做法：

主料：雞爪 檸檬 小米椒 香菜

輔料：蒜頭 薑 蔥 八角

ps：這道菜靈魂就是檸檬和小米椒，如果用幹辣椒絕對做不出泰式味道

料酒（雞爪去味）醬油 香油 涼拌醋 白糖 熟芝麻

雞爪去指甲，切對半，冷水下鍋，放料酒、薑、八角、蔥，煮到沸騰去浮沫，撈出過涼開水

香菜切碎、蒜切末、小米椒切碎與醬油、涼拌醋、香油、白糖混合成醬料，具體用量根據自己口味調試

準備器皿把雞爪撈出涼水放入，淋上醬汁！最關鍵一步！不要把檸檬切片放進去醃！

檸檬對半切開，用力擠出檸檬汁！要用汁來醃，如果放檸檬片，檸檬的皮越泡越苦！