西葫蘆牛肉能一起吃嗎

西葫蘆牛肉也是可以在一起炒的，也是比較常見的一道家常菜，西葫蘆炒牛肉的主要食材就是牛肉和西葫蘆，再準備適量的一些調味品就可以製作了，比如說準備適量的牛裡脊肉，準備適量的西葫蘆，來進行炒制，營養功效也是非常不錯的，一般人群都可以食用，有很好的調理保健身體的作用。

所需食材

原料：牛裡脊肉、西葫蘆輔料：香蔥4根、大蒜3瓣、紅椒1個料酒、老抽、蠔油、生粉、鹽

製作方法1、西葫蘆改刀切片，牛肉按“橫切牛肉”的方法切小片，即、牛肉逆著肉的紋理切，也就是說，刀垂直肉的紋理切

2、牛肉切成片後，放入料酒、老抽、蠔油、生粉拌勻後再加入食用油拌勻（讓牛肉吸足調料，水份），紅椒切小塊、蔥頭和大蒜切碎、蔥葉切段備用3、鍋熱後倒入油，熱鍋熱油，將牛肉片快速炒劃散開，變色後即可盛起4、鍋中留底油，放入大蒜和蔥頭碎炒出香味5、倒入西葫蘆片和紅椒塊炒1分鐘，可點少許清水6、倒入牛肉片，撒少許鹽，撒上蔥段炒勻即可（如果你動作不夠快，此時關火操作也行

西葫蘆功效：中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。適合人群：一般人都可食用。

牛肉功效牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。