喝咖啡降血糖嗎？

現在很多人都有喝咖啡的習慣，尤其廣大職場上的年輕人會特別喜歡喝，喝咖啡有很多好處，比如可以提神醒腦，所以那些從事腦力勞動的人喜歡在下午的時候喝咖啡，喝完咖啡後可以提升自己的工作狀態，不過喝咖啡也有很多注意事項，尤其現在很多人出現了高血糖，那麼喝咖啡對降血糖有沒有幫助呢？

喝咖啡降血糖嗎？

咖啡根本不能降血糖，而且還會升血糖！

只要是吃下去可以生存的食物都只會升血糖，只是多少與快慢的問題！

根本沒有越吃血糖越低的正常食物！

咖啡含有咖啡因和綠原酸，兩者對血糖的作用相反。咖啡因有升血糖作用；綠原酸則有降血糖的作用。喝含有咖啡因的咖啡，血糖和胰島素會較高，而喝不含咖啡因的咖啡，則血糖和胰島素會較低。基本上，咖啡因的作用會較強，會升高血糖。因為不確定喝的咖啡是否含咖啡因，所以無法判斷低血糖是否是喝咖啡造成的。

咖啡跟玉米可以降血糖嗎？

首先瞭解一下糖尿病的機制。正常人在進食後機體胰島素會相應升高，從而抑制血糖的升高。糖尿病人由於胰島素作用不足，抑制餐後血糖上升的效應大為降低甚至基本為零，從而導致體內血糖大大超出正常標準。近年來，抑制糖質消化酶從而阻止餐後血糖急劇上升的藥物相繼被發現。

對咖啡中可能具有抗糖尿病作用的咖啡因和綠原酸有目的的進行分離，並通過體外及體內實驗，闡明咖啡具有抗糖尿病的作用，明確咖啡中降糖的有效成分。

喝的咖啡越多，患糖尿病的可能性就越小，每喝1杯咖啡，患糖尿病的概率就可以降低7%。研究人員發現，每天喝3、4杯咖啡的人比不喝咖啡或每天只喝不超過2杯咖啡的人患2型糖尿病的概率要低25%。每天每喝1杯咖啡，患糖尿病的概率就降低7%。對無咖啡因咖啡和茶的研究結果也是肯定的。每天喝3、4杯無咖啡因咖啡的人比不喝咖啡的人患糖尿病的概率要低1/3。

咖啡中的咖啡因除具有興奮神經作用外，還可阻礙糖吸收，具有降低脂肪的作用；另外，咖啡中含有的綠原酸是一種與人類健康密切相關的生理活性物質。