尖椒炒五花肉的做法有哪些

尖椒炒五花肉做法簡單，而且也是生活當中最家常的一道食物了，尖椒五花肉搭配，也能夠給我們帶來不一樣的鹹香口感，尤其是尖椒吸收了五花肉的柔指，那麼整到食物就會變得更加的清亮，是比較絕佳的搭配方式，但是具體的步驟是怎麼樣的呢？大家可以看看下文的方法介紹。

一、尖椒五花肉的做法

1.五花肉切片

2.尖椒去籽，切片

尖椒五花肉Kv.jpg

3.不粘鍋放幾滴油或不放油，把五花肉片擺上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通鐵鍋，一定要先熱鍋再放一點油，才能把肉爆香）

4.一邊煎一邊撒點鹽進去，直至兩面煎至金黃，如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了

5.逼出油分後肉身質地變硬，此時放入尖椒

6.稍微翻炒一下使尖椒軟身，加幾滴生抽調味即可

二、烹飪技巧

1、小火慢慢煎，肉煎得越幹越香口；尖椒不用炒太熟，保持一點清脆，它吸取了肉的肥汁就變得非常可口，不管下飯還是下酒都非常棒。

2、照此類推，如果不放尖椒，這是一道簡易而美味的“鹽尖五花肉”；又或者，可以把尖椒換成別的蔬菜，如荷蘭豆、蘆筍等等......隨意發揮吧！

三、做法

五花肉1塊，尖椒4，5個

1、五花肉切片

2、尖椒去籽，切片

3、不粘鍋放幾滴油或不放油，把五花肉片擺上，小火慢慢煎出油脂

4、一邊煎一邊撒點鹽進去，直至兩面煎至金黃，如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了

5、逼出油分後肉身質地變硬，此時放入尖椒

6、稍微翻炒一下使尖椒軟身，加幾滴生抽調味即可