生螃蟹怎麼才能保存時間長

新鮮的螃蟹還完全處於活躍狀態時，最好是趕緊吃掉，時間長會讓螃蟹的營養價值流失，給身體造成一定的影響，但是大家需要注意，新鮮的螃蟹保存的時間想要更長一些，最好是把螃蟹養起來，這樣能保證螃蟹既不會死得快，又能保證存活，在養螃蟹的時候不要放得太多，以免碰撞或打架發生斷腿的現象。

短時間保存

如果是短時間保存，比如過一天半天的就要吃，那麼螃蟹保存需要用到食鹽。但是小編建議還是越早吃越好，螃蟹越養越瘦就不肥美了。

準備一個盆，放入涼水，加點食鹽，不用太鹹會把螃蟹齁死的。如果有純淨水最好，自來水裡面有消毒液等成分，小編試過螃蟹用自來水養死的比較快，如果是純淨水加鹽存活時間比較長。水的深度讓螃蟹殼露在水外面就好。也不知為什麼螃蟹在海裡淹不死，自己養經常會淹死？小編以前去海邊抓螃蟹都是這麼養的，經常可以養一個禮拜再去海邊放生

旅途時間保存

有時候走親訪友要帶著新鮮螃蟹的，這時候就需要用到保鮮盒和冰塊

盒子底部加上碎冰，將捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的，因為螃蟹不捆的話互相打鬥，會掉腿的。然後在盒子邊上再放上一兩個凍好的礦泉水。小編曾經試過過了十來個小時螃蟹還是活蹦亂跳的。

長時間保存

有時小編家還會留一些螃蟹，等到過年什麼時候吃，顯然螃蟹不能一直養的，一方面養不了那麼久，另一方面螃蟹越養越瘦，最後就成了空殼了，那麼就需要以下幾個步驟

把螃蟹放到鍋裡煮熟：大閘蟹要肚皮向上——否則蟹黃都跑了；梭蟹等海蟹怎麼煮都可以。說是煮螃蟹其實是放到篦子上蒸熟，放到水裡煮就沒那麼鮮了。

把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍裡面，想吃的時候拿出來熱一下就好了

注意事項

不要把新鮮螃蟹直接冷凍，螃蟹會越動越瘦，有時候一煮就空殼了