百合梨水的做法和功效

梨是生活中比較常見的水果，含有著大量的維生素，還可以解暑解渴、滋潤養肺、緩解咳嗽、清熱降火等，受到很多人的喜歡。除了洗乾淨食用，還可以製成滋潤養肺的湯品，或是清熱解暑的飲品，一般是和百合一起搭配，製成百合梨水，又叫做百合燉雪梨，本文就簡單介紹下百合梨水的做法和功效。

梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果（水果食品）。梨富含維生素A、B、C、D和E.一隻梨的維生素（維生素食品）C含量是“建議每日攝取量”的10%,鉀的含量也不少。同蘋果（蘋果食品）一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康（健康食品）狀態的氧化劑。

梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。百合甘寒滋潤，質厚多液，有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效，又是富有營養的食品，為潤肺、止咳、寧心、安神、清利二做一日和尚撞一天鐘的食品和滋補品，多用於肺燥咳嗽、咯血和熱病之後餘熱未消，以及氣陰不足而致的虛煩驚悸、失眠、心神不安等症。

材料：百合20克；雪梨50克；銀耳20克；冰糖5克；枸杞3克。

百合燉雪梨

做法

原料包括鮮百合、雪梨、冰糖。百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了。倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右。 ,

①百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。

②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了。

③倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右。

營養分析

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；

3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；

4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；

5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。