水鴨跟什麼煲湯最佳呢

水鴨具有補中益氣以及消食和胃哈有利水消腫等等很多功效，非常適合身體虛弱以及食欲不振的患者們食用，水鴨的味道不僅非常好，而且含有的脂肪量也很少，不易給大家的身體造成發胖，所以得到了大量消費者的認可，對於一些養生的人員來說，會經常用一些食材來和水鴨一起煲湯，那麼水鴨跟什麼煲湯最佳呢?

第一，水鴨跟什麼煲湯最佳呢?花膠燉水鴨：有益氣養血和養陰退熱作用。適用：肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，虛煩不眠者。可用于婦女日常飲食養顏之用。 用料：花膠(魚鰾、魚肚)300克，水鴨1只(約500克)，淮山30克，圓肉15克，生薑2片。 做法：1、水鴨理淨，去內臟，斬件;花膠用水浸開，切絲;淮山洗淨，用水浸半小時;生薑、圓肉洗淨。2、把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。

第二，魚膠圓肉燉水鴨：主要作用是調養中焦、補虛退熱。湯中魚膠即魚鰾，又名魚肚，性味甘平，功能健脾養血、補腎益精。水鴨又名蜆鴨，性味甘涼，功能補中益氣、滋陰泄熱。淮山性味甘平，功能健脾養血、補心安神。合而為湯，滋補脾腎之陰，調養氣血不足，則可除虛熱。但感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。 原料：魚膠90克，水鴨2只(大約600克左右)，幹淮山30克，圓肉30克。 做法：1、水鴨宰殺、去毛、去內臟，然後斬件;花膠用清水浸開，切絲;淮山清水浸泡1小時;圓肉洗淨。2、把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉約3小時左右，即可調味食用。

水鴨跟什麼煲湯最佳呢?白術燉水鴨：主治頭眩症。比如長久治療都不見效果，發作時天旋地轉。因風、因寒、因濕、因虛、因痰，引起的頭眩者，均可服用。但是感冒以及陰虛而經常腹瀉者忌食。