空心菜梗炒辣椒怎麼做才好吃？

空心菜又被很多人稱為蕹菜，這是一種廣泛分佈的蔬菜，在國內的大部分地方都有種植，空心菜還有很多對人體健康有好處的營養，比如維生素c和煙酸，另外含有豐富的粗纖維素，所以吃了空心菜能夠促進腸胃蠕動，對排便很有幫助，下面介紹的美食就是空心菜梗炒辣椒，詳細製作步驟如下。

第一、空心菜梗炒辣椒

1.準備好的辣椒

2.搓過的空心菜梗

3.加入油熱鍋後將辣椒先炒會再放入空心菜梗，炒至菜梗有點變色放入鹽，起鍋前放入雞精即可

4.大功告成，出鍋上桌

第二、辣炒空心菜梗的做法

1.準備好所有的材料。

2.將空心菜梗去掉老的，將嫩的折成一寸左右的小段，每斷都用指甲撕開。

3.將大蒜籽切碎（不要切的太小）、青紅辣椒切段。

4.鍋內燒熱油。

5.下大蒜籽爆香。

6.下空心菜梗翻炒。

7.下青紅辣椒翻炒。

8.最後加入米酒釀翻炒，加入適量的食鹽即可出鍋。

第三、青椒炒空心菜梗/更多做法

1.空心菜梗洗乾淨，手撕自己喜歡的長度，用鹽醃10分鐘左右，醃好的把水份去點擰乾，鹽醃過可以去青味口感會更好。

2.青椒洗乾淨切絲，蒜，蔥切末。

3.鍋裡倒油加熱放入青椒煸炒下，盛出。

4.鍋裡倒油加熱，放入蒜蔥爆香，放入空心菜梗炒炒半分鐘。

5.放入青椒，加麻辣鮮，雞精，醬油炒1分鐘半左右加鹽調味。

6.就可以出鍋咯。

第四、空心菜梗炒辣椒的做法

空心菜摘去葉子。將空心菜梗洗淨用刀拍破菜梗，切段。用水泡2分鐘撈起控幹水。

蒜去皮切碎，青紅辣椒去蒂洗淨切圈。

鍋內加油上火，燒熱，爆香蒜放辣椒炒至斷生放空心菜梗，鹽，味精炒熟出鍋。

第五、辣炒空心菜梗

空心菜，熏幹，胡蘿蔔。

調料：

生抽，鹽，雞粉，香油，蒜末，辣椒。

做法：

1、先將空心菜梗切下，葉子留作他用，將切下的梗洗淨，最好多在清水中浸泡一會，然後取出瀝幹水，切成小丁；熏幹切丁；胡蘿蔔洗淨後去皮也切成丁；大蒜切末；紅辣椒去籽切丁。

2、炒鍋內倒入適量油，先放入蒜末和辣椒炒香，然後放入熏幹丁再炒香，再放入胡蘿蔔，翻炒一會至胡蘿蔔油亮，然後淋下醬油，放入空心菜梗，加入鹽，中火炒勻，在出鍋前放入雞粉和香油炒拌均勻就可以了。