千里香餛飩的包法是什麼?

千里香餛飩是一道著名的地方小吃，是由豬肉餡加上小麥麵粉所製作而成的一種美食，其中營養價值豐富，而且口感非常鮮嫩，加入一些調味料味道會更好，而千里香餛飩的包法也很簡單，需要將面劑子擀包備用，放入餡料後用手捏緊，然後下鍋煮熟即可食用。

千里香餛飩的包法

韭菜切碎

豬肉剁成泥、加生抽可以多一點，加胡椒粉，香油、薑沫順時針攪拌均勻

把韭菜倒入放豬肉的盆中加3小勺的鹽和食用油攪拌均勻

拌好的肉餡可以放冰箱冷藏

準備混沌皮

千里香餛飩怎麼包

把皮放在手掌、把肉放在混沌皮的一個角上餡不可過多

用筷子放再皮上從角尖開始卷

卷兩下把筷子抽出，

然後拿著兩個角對捏

捏的地方要沾點水、好啦

第二種包法，把皮放上，皮的一角必須放一個在朝指尖的方向，把肉餡放皮中間

拿放在指尖那頭的角對折，如圖

拿筷子在右邊的角沾點水，一手拿一個角對折捏緊

左手角放上面，右手角放下面輕輕一捏

其他做法

豬肉白菜剁末加鹽雞精調味拌成餡。

用大餛飩皮加餡包成餛飩。

鍋內加水燒開放入餛飩。

煮開後再加冷水繼續煮開連續三次。

碗肉放紫菜，海蜒，蔥花加鹽雞精。

將煮好的餛飩加入碗中淋上香油即成