鬆軟奶香麵包的做法

鬆軟的奶香麵包是早晨的必備，經常在外面購買的話，會增加很多的開銷，所以現在就來給大家介紹一種鬆軟奶香麵包的做法，由於很多小朋友喜歡椰蓉的味道，此做法中添加了椰蓉，更符合小朋友的口味，學起來也是十分的簡單，喜歡烹飪的寶媽們可以看過來。

奶香椰蓉麵包的做法步驟：

1. 材料：高筋麵粉250克，黃油35克，食鹽2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，雞蛋1個；

2. 將麵團材料除（黃油）外放入麵包桶，和麵20分鐘後檢查一下麵團，到達了擴展程度，這個時候就可以加入黃油了；

3. 加入軟化的黃油35克，再次和麵20分鐘，麵團光滑而充滿彈性；

4. 揉面到擴展狀態，能拉出大片薄膜即可；

5. 開啟優酪乳功能進行一次發酵；

6. 椰蓉餡料：黃油15克、雞蛋黃1個和白糖10克調和成椰蓉餡料；

7. 然後把麵團取出，分成八份（每個麵團大約重60克），再滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；

8. 然後把麵團取出，分成八份（每個麵團大約重60克），再滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；

9. 用擀麵杖擀成長牛舌狀，用刀在表面劃幾刀；

10. 扭成麻花形狀；

11. 麻花條首尾相連成圓形，並且把首尾交叉處理。注意尾巴一定要放在下面壓緊；

12. 放在溫暖處發至2倍大小，表面刷蛋液；

13. 烤箱180度，中層上下火15分鐘至表面上色，捏麵包兩側邊快速回彈即可。