蝦爬子怎麼保存

蝦爬子，肉質鮮嫩，同時如果保存的不當也是容易壞掉，然後往我們買蝦爬子的時候，肯定不會是只買幾隻，買的量一般都相對比較大，那麼在我們一次沒有吃完的情況下，怎麼樣把剩餘的蝦爬子保存好，等到下一次吃的時候，依然是很鮮美，下面小編就為大家介紹如何保存蝦爬子。

1、水養法

這是最簡單的一種方法了，用蝦箱或者蝦袋加個電泵就可以了。不過這種方法保存不會很理想，因為蝦會在水中游來遊去，這樣就會消耗掉很多的體力，以至於大大減低了其活動能力。

2、冰箱冷藏法

這種方法是比較常見的一種方法，取一隻膠盒，在裡面墊上濕毛巾（濕紙巾），然後把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾），然後放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裡，蝦會被凍死的，一定要放濕毛巾（濕紙巾），保證濕度。

3、沙養法

這種方法比較少見，同樣是準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好就是採用海灘上的海沙，這種環境是最接近蝦的生活環境，所以很容易讓蝦適應。通常能夠保存2-3天，冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。不過要注意的是養蝦的沙要經常清洗和曬太陽。

還有一種具體方法：

1. 先買來保鮮袋，最好是加厚的，大小根據自己的需求所定。

2. 把新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺（以免紮破袋子失去保鮮），擺直放入袋子，需要套3個同樣的袋，用透明膠封好。

3. 直接放入冰箱，把冰箱條至最高檔8到10個小時。這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候拿出一袋用刀剜下來（根據自己的需求）用水泡一下即可，也免去了泡一袋吃不了再動上就不新鮮的苦惱。