空心菜與什麼相克？

空心菜是一種營養非常全面的蔬菜，比如空心菜的蛋白質含量就很高，另外含有碳水化合物，還含有維生素c、煙酸等，尤其空心菜含有大量的粗纖維素，所以吃了可以促進腸胃蠕動，平時多吃空心菜可以預防出現便秘，另外還能夠增強人的免疫功能，那麼空心菜和哪些食物是相克的呢？

空心菜與什麼相克？

1、高鈣食物

一些含鈣高的食材不宜和空心菜一起吃，因為而空心菜中含有的草酸、鞣酸比較多，兩者同時大量食用不僅會降低兩者的營養價值，還會導致鈣質與鞣酸、草酸結合，生成不易消化的物質，影響牛奶的鈣質吸收事小，還有可能導致嘔吐、頭暈、噁心等症狀。

含鈣高的補鈣食材如：牛奶、蝦等。

2、寒性食物

空心菜本就屬於寒性食物，如果再和同樣屬於寒涼的食物一起食用，會加重體內寒氣，可能會引起脾胃虛寒，出現消化不良、腹瀉等現象。

寒性食物如：苦瓜、百合、竹筍、小米、綠豆、海帶、綠豆芽、番茄等。

吃空心菜的注意事項

空心菜好吃又養人，但在吃空心菜的時候還是要有所注意的，例如什麼人群不適合食用空心菜，空心菜不宜與什麼食物同食，空心菜能不能生吃等等：

1、空心菜一般人均可食用，但空心菜屬於寒涼性蔬菜，氣虛體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質，常年腹瀉，脾胃虛寒者，以及血壓低者不宜食用空心菜。

2、比如空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。

3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，干擾人體對鈣物質的吸收。