土豆和空心菜能一起吃嗎？

土豆是生活中最為常見的食材，這種食材的價格很便宜，而且營養價值非常高，比如富含澱粉、蛋白質以及維生素c等等，另外土豆富含粗纖維素，除此之外，空心菜也含有豐富的粗纖維，所以這兩種食材都具有通便解毒的作用，那麼土豆和空心菜能不能一起吃呢？

土豆和空心菜一起吃嗎？

可以土豆要絲絲哦，先把土豆絲用水泡過，空心菜不要菜葉，再來一點青椒絲，做法待油好後青椒下鍋，有肉就肉先下鍋在倒下土豆絲和空心菜，最後來一點白醋，雞精蔥末，試試吧！

很多蔬菜和中藥是沒有衝突的，但是在吃中藥的過程中有些蔬菜對中藥會有影響，土豆和空心菜沒有什麼解藥的功能

意見建議：在吃中藥配方中，吃人參不能同時吃蘿蔔，綠豆可以解烏頭堿中毒。這些知識對吃藥的人很重要可以學習一下

空心菜性甘、寒，無毒。主要成分含蛋白質，脂肪，糖類，無機鹽，菸酸，胡羅蔔素，維生素B1、B2、維生素C等。具有解毒的作用，主要能解毒菌類中毒，如果誤食野菌、毒菇、毒魚藤、斷腸草和砒霜等可以空心菜搗汁大量灌服，有急救解毒的功效，但是只做急救之用，還是要去醫院治療。同時還具有清涼熱血、利尿的功效。

空心菜不能和什麼一起吃，和空心菜相克的食物：

空心菜不能和牛奶同食：會影響鈣質的吸收。

脾胃虛寒者、低血壓患者慎食。

挑選空心的方法：

一般情況下買空心菜，儘量買那些無黃斑，莖部又不太長，葉子寬大且新鮮的，這裡是最好的，並且買莖比較細的，比較粗的就老了，細的較嫩。在買時，要聞一下，氣味如果比較重的，說明是噴過藥的，不宜購買。