山藥與雞蛋能同時吃嗎

有很多東西不能一起吃，一起吃會導致便秘、失明等症狀，那麼山藥與雞蛋能不能同時吃。首先要瞭解兩者的功效與禁忌症，不是所有人都適合吃山藥和雞蛋，最好分開吃，不要在同一時間食用。不宜多吃，多吃必有弊，會影響消化與功能障礙。很少有人會把這兩個東西一起吃，因為很難把兩樣東西聯繫在一起。兩個完全不搭界的東西，究竟可不可以一起吃？

兩者應該是可以一起吃的。因為山藥屬於薯蕷科，也就是紅薯的一種，我們吃紅薯的塊根是富含蛋白質和澱粉的部位，所以山藥和雞蛋應該是能同吃的。

山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。(雞蛋的蛋黃是酸性的，蛋白是鹼性的，如果一個蛋吃下去，是弱酸性，所以按理不能算是與山藥相克的食物。不過如果擔心，可以只把雞蛋黃和山藥混雜著吃。)

山藥不能和什麼一起吃

1.山藥含有很多的維生素C，因此，山藥不能和黃瓜、金瓜、胡蘿蔔一起吃，這些食物中含有很多的維生素分解酶，會降低山藥營養價值。

2.山藥中含有澱粉酶，當山藥與鹼性藥物同服時，鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效，減低山藥的營養價值。

3.山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

吃山藥和雞蛋的注意事項:

1.山藥和雞蛋都屬於高蛋白食物，因此，這兩種食物一起吃不能吃太多，以免出現腹脹、打嗝等脹氣反應。

2.山藥屬於高糖食物，含有大量澱粉，因此，食用山藥不可過多，以免糖分攝入過多，引起肥胖。

3.山藥中含有很多的粘液蛋白，屬於過敏原，引起過敏體質的人不適合食用山藥，可能引起過敏反應。