烤多寶魚的做法大全

多寶魚是人們非常熟悉的一種魚類，多寶魚肉質細膩口感好，多寶魚的刺非常的少，並且內臟也少，屬於是魚肉幾多的一種魚類。含有豐富的膠質蛋白，營養十分的豐富，經常吃多寶魚具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，同時還能補腎健腦，對提高身體抗病能力有比較明顯的效果。

做法一：孜然烤多寶魚

食材：多寶魚、洋蔥、植物油、鹽、孜然粉、辣椒粉‘料酒

製作步驟：把 多寶魚去除內臟洗淨，在魚身上切上十字刀。把多寶魚用鹽和料酒均勻抹上一層，醃制10分鐘以上。洋蔥切絲。把烤盤上墊上錫紙，刷上一層油，上面鋪上洋蔥絲。把多寶魚兩面都均勻的刷上花生油。均勻的撒上孜然粉和辣椒粉。用錫箔紙把多寶魚包好。烤箱上下功能200度預熱5分鐘，放入烤盤中層，烤15分鐘拿出。打開錫箔紙撒上辣椒粉和孜然粉，把多寶魚放在烤架上。用250再烤10分鐘左右即可。

做法二：烤多寶魚

食材：多寶魚、鹽、花生油、小白菜、豆腐乾、五香粉、孜然

製作步驟：

多寶魚去除內臟，洗淨。再魚身上打上十字刀。芹菜洗淨切段。豆干切片。豆干切片。烤盤上墊上錫紙，刷上一層油。再上面撒上芹菜段和蒜瓣。將多寶魚兩面均勻的抹上一層鹽放入芹菜段上面。抹上一層花生油。再均勻的撒上五香粉和孜然粉。再在魚的旁邊擺上豆干。烤箱預熱220度。放入烤盤。中層，上下火，200度，烤20分鐘即可。

做法三：奧爾良烤多寶魚

食材：多寶魚、花生油、奧爾良燒烤料

製作步驟：多寶魚去除內臟洗淨。在魚身兩面劃上幾刀。在魚身上加上白酒和新奧爾良燒烤料。拌勻醃制30分鐘。在烤架上刷上一層花生油。將醃制好的多寶魚放在上面烤制。並不時地的刷上一層花生油至烤熟。