奶油生菜的營養價值 奶油生菜怎麼吃
奶油生菜這個名字雖然讓人比較陌生，但其實奶油生菜在生活中還是很常見的一種蔬菜，因為營養價值豐富所以受到很多人的喜愛，下面一起來看下。
生菜的營養價值，奶油生菜的食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。 奶油生菜每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用。
1、奶油生菜可以減肥
名字雖然是奶油，但是奶油生菜的功效卻恰恰相反，並不是一種會讓人增胖的食物。奶油生菜中富含膳食纖維，可以促進消化，達到潤腸通便的作用。所以奶油生菜不知不覺就可以讓你輕鬆瘦下來。對於女性朋友來說，與其選擇一些藥物，會帶來副作用，還不如多多食用奶油生菜，天然又健康。
2、奶油生菜可以鎮靜止痛
奶油生菜和一般的生菜一樣，富含萵苣素，而萵苣素這種物質可以有效地起到鎮定助眠的作用。對於因為壓力或者出現焦慮而導致失眠的患者來說，食用奶油生菜可以有效地幫助他們迅速入眠，長期堅持食用可以達到完全改善睡眠品質的作用，是一種天然無副作用的安眠藥。
3、奶油生菜可以抗病毒
病毒的侵擾，帶來的不只是病毒本身的危害。病毒會引發許多疾病。我們日常最常見的感冒發燒大多數都是由於病毒感染引發的，病毒感染還會引發許多重大疾病。而奶油生菜中的一種物質可以促進人體干擾素的產生，形成抗病毒蛋白，對於抗擊病毒效用絕佳。
蠔油生菜
1.生菜清洗乾淨掰開，每片對半撕開，較大的葉片可以再撕一下
2.鍋中放水，加少許鹽和幾滴油，燒開後，放入生菜，燙一下，立刻撈起控水
3.生菜碼盤，準備調料，蒜籽切成碎末備用
4.用少許沙拉油將蒜末爆香，加入蠔油和生抽（生抽+水）
5.加入幹辣椒，淋入稀薄的水澱粉
6.加入幹辣椒，淋入稀薄的水澱粉
熗拌生菜
1.將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸
2.除了植物油之外，將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁
3.紅幹椒切段
4.鍋入油燒熱，放入紅幹椒炒香
5.將辣椒油倒入味汁碗中
6.生菜洗淨撕小塊，淋入味汁拌勻即可
清炒生菜
1.生菜洗淨後用手一片片撕開
2.鍋熱油，放入生菜和鹽劃炒至軟即可