鮮蝦的做法給孩子吃的

小孩子平時都比較挑食，但是作為家長卻可以在食材和烹飪方法上多動腦筋，儘量挑選新鮮的食材，用心的烹飪食物，做到色香味俱全，這樣小孩子們也就會喜歡吃。小孩子們平時都比較喜歡吃鮮蝦，而鮮蝦的營養也是比較豐富的，下面為大家介紹幾種鮮蝦的做法供家長們參考。

做法編輯

做法一

製作食材

主料：海蝦500 克

調料：鹽4克 薑10克 醋20克

烹飪方法

1. 蝦洗淨;

2. 水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸;

3. 然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤裡。

4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裡沾一下，就可食用。

做法二

製作食材

基圍蝦、郫縣豆瓣、幹辣椒、花椒、蔥薑蒜蝦

做法：

製作流程

1、基圍蝦洗淨，挑出蝦線，剪掉蝦須，可以省略，主要是蝦須看起來亂糟糟的，剪掉就清爽多啦。

2、鍋中放適量油，可以比平時炒菜多一點，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小哦。

3、放入蔥薑蒜片，炒出香味。

4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了。這時調中火。

5、水開後，調小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進水裡去。

6、用漏勺撈出湯裡的蔥薑蒜，這一步也可以省略啦。調大火，倒入基圍蝦煮熟。這個時候可以嘗嘗湯汁的味道，視需要加點鹽等調料。我覺得不加就很好了。

水煮蝦

7、基圍蝦變色並且彎曲以後，就可以撈出來了。取一隻大碗，把蝦擺成自己喜歡的造型。湯汁也倒進碗裡。

8、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時候放入幹辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。

9、幹辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上。

10、出鍋

春天這個季節蝦類是最新鮮也是最便宜的食物。蝦中也有很多蛋白質，能為人體帶來豐富的營養和能量，可以說蝦肉物美價廉。在這個季節可以嘗試多做各種各樣的蝦給孩子吃。